Не можу припинити готувати шоколадні десерти. Будь-який рецепт, який потрапляє в мої руки і містить шоколад як основний інгредієнт, автоматично потрапляє в привілейоване місце в моєму списку "робити". Так сталося зі мною з цим простим брауні з шоколадним покриттям.
Це дуже ніжний торт на сніданок, який завдяки шоколадна кришка робить чудовий десерт. Як десерт ви можете подати його з легким заварним кремом, кулькою морозива ... та / або прикрасити безе або вершками, щоб надати йому більш "святкового" вигляду. Виготовлення цього не викликає труднощів, і покриття також може застосовуватися в Йогуртовий торт базові спробуйте!
Бісквіт з шоколадним покриттям
Цей бісквітний торт, покритий шоколадом, є чудовим сніданком або десертом для всіх любителів темного шоколаду.
Автор: Марія
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Десерт
Порції: 10
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 140 г. розм’якшене масло
- 110 г. цукрова пудра
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту
- 6 яйця
- 130 г. темний шоколад
- 100 г. цукру
- 1 щіпка солі
- 140 г. кондитерське борошно
Покриття
- 200 г. цукру
- 125 мл води
- 150 г. покриття з темного шоколаду
Підготовка
- Накриваємо папером для випікання знімної форми та розігрівання духовки до 190ºC.
- Жовтки відокремлюємо від білків.
- У мисці bрозмішуємо масло розм’якшений і цукрова пудра, до білого кольору.
- Тоді, додаємо жовтки по одному, не припиняючи бити.
- Ми розтоплюємо шоколад і ми даємо йому трохи загартуватися, щоб додати його до попередньої суміші. Також додаємо ванільну есенцію і збиваємо.
- Монтуємо білі з дрібкою солі і коли вони спіняться, потроху додайте цукор. Збиваємо безе, поки цукор не оцінимо.
- Ми включаємо безе суміші масла і просіяного борошна. Змішуємо обволікаючими рухами, щоб тісто не впало.
- Заливаємо сумішшю у формі та розгладьте поверхню.
- Випікайте 45 хвилин при 190ºC, і ми перевіряємо, чи зроблено це за допомогою шпажки.
- Дістаємо пиріг, розмолочуємо і розміщуємо на стійці до повного охолодження.
- Коли холодно ми готуємо висвітлення, змішуючи воду і цукор в каструлі і доводячи до кипіння. Як тільки закипить, готуйте ще 5 хвилин.
- Тим часом ми розтоплюємо шоколад.
- Ми дозволяємо вамзмішати сироп хвилину, а потім заливайте потроху шоколад, не припиняючи перемішувати, поки не буде досягнута бажана консистенція.
- Ми швидко поливаємо пиріг і даємо шоколадний спред на поверхні, за допомогою шпателя, щоб закрити бік.
- Нехай охолоне в холодильнику і подавайте.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 450