Більшість із нас насолоджується кількома днями канікул; ймовірно родичі. І я не можу придумати нічого кращого, щоб підсолодити закуску, ніж приготувати трохи прості кекси як ці з корицею кришиться. Для їх підготовки вам потрібно трохи більше півгодини, смієте?
Тісто для здоби - це основне тісто, яке ароматизується в даному випадку через кориця кришиться. Що таке кришиться? Солодкий пиріг, утворений шаром свіжих фруктів, покритим сумішшю борошна, цукру та масла. Ця остання суміш ми використовуємо сьогодні і ароматизуємо корицею.
Мафіни з корицею кришаться
Ці булочки з корицею розсипаються легко. Ідеально підсолодити будь-яку сімейну закуску.
Автор: Марія
Тип рецепта: десерт
Порції: 10
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Для кексів:
- 200 г. універсальне борошно
- 1¼ чайної ложки розпушувача
- ¼ чайна ложка харчової соди
- ¼ чайна ложка солі
- 75 г. вершкового масла, розм'якшеного при кімнатній температурі
- 150 г. білий цукор
- 1 л яйця, кімнатної температури
- 1 ½ чайної ложки ванільного екстракту
- 180 мл сметана *
- Для сметани.
- 240 мл холодних рідких вершків
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки білого оцту
- 1 щіпка солі
- Для фінішу:
- 100 г. універсальне борошно
- 100 г. білий цукор
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 85 г. розтоплене масло
Підготовка
- Ми починаємо з підготовки сметана. Для цього рідкі вершки кладемо в миску разом з лимонним соком. Збиваємо кількома стрижнями, поки лимонний сік не інтегрується і суміш трохи загусне. Отже, додаємо оцет і сіль і знову збиваємо до однорідності.
- Розігріваємо духовку при 190 ° C.
- У мисці змішуємо борошно, цукор та корицю для обробки. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішуйте виделкою, поки не вийде якась волога крихта. Ми забронювали.
- В іншій мисці просіваємо борошно, пральна машина, бікарбонат і сіль. Ми забронювали.
- У мисці, збиваємо масло і цукру, поки не вийде кремоподібна і пухнаста суміш. Далі додаємо яйце і збиваємо ще раз до інтеграції.
- Ми також додаємо ваніль і після цього половину зарезервованих сухих інгредієнтів. Змішуємо, щоб інтегрувати, а потім вливаємо сметану. Збиваємо ще раз і закінчуємо інтегруванням решти сухих інгредієнтів.
- Роздаємо тісто у форми для здоби і посипте корицею.
- Випікати 15-20 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою.
- Вийміть з духовки, дайте їй прогрітися протягом 5 хвилин і поставте кексина металевому мангалі.