Булочки з тунцем і сиром: ми вирушаємо у виїзд!

Зараз, коли маленькі починають школу, цілком імовірно, що в якийсь момент вони повернуться додому, сказавши, що скоро підуть до школи. екскурсія і що вони повинні готувати сніданок або обід для подорожі. Це означає, що вони повинні брати з собою щось, що їм подобається, щоб вони добре їли, але також і те, що їх легко їсти і, перш за все, щоб це якомога менше плямило ...

Фаршировані булочки - хороший варіант у цих випадках. Оскільки вони не відкриті, начинка хліба не впаде, скільки б вони не бігали і не грали з друзями. Цього разу я дарую їм тунець і сир, але ви можете варіювати начинку на свій смак.

Інгредієнти

• 250 гр. З борошна
• 175 мл води
• 20 гр. вершкового масла
• 5 гр. солі
• 10 гр. цукру
• 10 гр. хлібопекарські дріжджі (свіжі, пресовані)

Для начинки

• 1 банка тунця
• 2 товсті скибочки сиру Гауда

розробка

Перше, що ми збираємося, це змішати борошно з сіллю, цукром та дріжджами. У моєму випадку хлібні дріжджі були сухими, і робити з ними нічого не потрібно, але якщо у вас свіжий, його потрібно буде розбавити в невеликій кількості води, перш ніж змішувати з борошном.

Коли ми змішаємо ці інгредієнти, ми зробимо отвір у центрі борошна і додамо воду потроху, поки не отримаємо тісто, яке не прилипає до пальців. Нарешті додаємо масло і продовжуємо замішувати. Потрібно добре вимісити, натискаючи на пальці, скласти тісто, знову натиснути на пальці і так протягом п’яти хвилин. Коли воно буде готове, ми формуємо два кульки і даємо їм відпочити хвилин десять, накрившись чистою тканиною.

Коли тісто відпочине, ми розтягнемо кожну булочку, наповнимо її половиною банки тунця і скибочкою сиру. Добре закриваємо і робимо три діагональні надрізи. Ми готуємо деко з папером для випікання, кладемо наші рулети і випікаємо їх 20-30 хвилин при 180ºC.

Більше інформації - Сочевиця з лавром, готується до повернення до школи

Більше інформації про рецепт