Інгредієнти:
½ Тузин Локосів.
1 чашка майонезу.
Сіль і олія за смаком.
Лимон (необов’язково)
Приготування:
Спочатку ви знімаєте божевільних з оболонок. Потім вам слід пом’якшити їх, розтовкти в мішок, наповнений тирсою або попелом. Таким чином ви уникнете їх поломки. Добре їх очистіть і видаліть нутрощі. Підготуйте казан з пальцем олії і доведіть його до кипіння. В іншій каструлі доведіть воду до кипіння.
Додайте локоси до окропу і кип’ятіть кілька хвилин, поки піни не вистачить. Заливайте окропом, поки горіхи не покриються, і дайте їм варитися на сильному вогні протягом години. Він постійно піклується про те, щоб йому не бракувало води. У цьому випадку додайте ще трохи окропу.
Як тільки вони стануть м’якими, додайте сіль і варіть ще 10 хвилин, помішуючи їх дерев'яною ложкою. Як тільки це закінчиться, ви виймаєте воду і подаєте їх у супроводі майонезу. Якщо хочете, можете додати кілька крапель лимона.