Солодкий рецепт, який ми приготуємо для всіх целіакій, - це класичне тісто для піононо, до якого я додав відповідне какао серед його інгредієнтів, надаючи йому вишуканого смаку, який дає нам шоколад, щоб ви могли використовувати його з різними начинками на ваш вибір.
Інгредієнти:
35 грамів безглютенового борошна
4 яйця
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
2 столові ложки какао (підходить для целіакії)
2 купи чайних ложок меду
80 грам цукру
Приготування:
У мисці збивайте міксером (протягом декількох хвилин) яйця, цукор та мед, поки суміш не стане густою. Потім просійте безглютенове борошно з кукурудзяним крохмалем і какао і потроху додайте їх обволікаючими рухами до попередньої підготовки і покрийте деко розміром 30 × 35 см. з білим папером.
Трохи вершкового масла розправте лише краї тарілки і залийте сумішшю. Варіть тісто в гарячій духовці та зверху приблизно 6 хвилин, поки не помітите, що воно стає золотистим, потім вийміть його з духовки і поставте на прилавок, щоб охололо. Коли температура падає, ви виймаєте папір, і ви можете використовувати його для розміщення начинки та рулону.