Целіакія: хліб з безглютеновим борошном чуньо

Сьогодні я пропоную приготувати поживний хліб з безглютеновим борошном чуньо, що є основною їжею, яка включається в дієту целіакії, а також завдяки можливості готувати хліб та печиво, печиво та піцу.

Інгредієнти:

3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
3 столові ложки борошна чуньо
5 яйця
Сіль, щіпка

Приготування:

Помістіть білки в миску і збийте їх до стійкості. В інший контейнер збийте жовтки, поки вони не набудуть дуже пінисту консистенцію, а потім поєднайте два препарати.

Додайте щіпку солі, кукурудзяний крохмаль і борошно чуньо (попередньо просіяне) і перемішайте суміш обволікаючими рухами. Вилийте тісто у форму для хлібців, змащену вершковим маслом і посипану борошном чуньо. Готувати в духовці при дуже низькій температурі приблизно 30 хвилин. Нарешті, коли хліб звариться і стане золотистим, вимкніть духовку і дайте їй охолонути в ній.