Ми підготуємо здоровий і простий рецепт для всіх людей, які страждають на целіакію, використовуючи гарбуз як ідеальну їжу, що складається з поживної їжі з вітамінами та мінералами для щоденного безглютенового раціону.
Інгредієнти:
1 кіло гарбуза
180 грам кукурудзяного крохмалю
120 грам тертого сиру
60 грам вершкового масла
2 яйця
Сіль, щіпка
мускатний горіх, за смаком
Приготування:
Спочатку очистіть від шкірки і наріжте гарбуз невеликими шматочками і помістіть їх у казан з водою. Після закипання їх добре процідити і приготувати пюре. Дайте йому охолонути протягом декількох хвилин і додайте кукурудзяний крохмаль, яйця, масло, трохи тертого сиру і приправте сіллю та мускатним горіхом за смаком. Змішайте цей препарат і зробіть ньоккі звичайним способом.
Помістіть їх у каструлю з киплячою водою та трохи солі, а коли вони піднімуться на поверхню, обережно злийте їх, бо вони дуже ніжні. Ви можете подати їх з натуральним томатним соусом, також з маслом і тертим сиром або з оливковою олією і тертим сиром.
Нам було неможливо узгодити ці кількості та інструкції з формування ньоккі.