Ми підготуємо простий рецепт без глютену для всіх, хто страждає на целіакію, щоб насолодитися ним як основною стравою та супроводжувати його різними соусами або оливковою олією.
Інгредієнти:
500 грам буряка
100 грам кукурудзяного крохмалю
100 грам тертого сиру без клейковини
50 грам вершкового масла
Яйце 1
Сіль, перець та мускатний горіх, за смаком
Приготування:
Очистіть і наріжте буряк шматочками і доведіть до кипіння. Потім злийте їх і приготуйте пюре. Дайте йому охолонути кілька хвилин, додайте кукурудзяний крохмаль, яйце, масло і трохи тертого сиру і приправте за смаком. Добре перемішайте препарат і приготуйте ньоккі звичайним способом.
Нарешті, приготуйте їх у каструлі з киплячою водою та дрібкою солі, а коли вони піднімуться на поверхню, злийте їх і подавайте порції разом із вибраним соусом.