Ми збираємося приготувати баклажановий пиріг та йоркську шинку, ідеально їсти як закваску або як окрему страву. Ми можемо приготувати його з різних інгредієнтів, які нам подобаються, можна покласти м’ясо, рибу або просто овочі. Це дуже повноцінне і хороше блюдо, на вечерю воно ідеально підходить.
Напевно, це сподобається найменшим, оскільки їм важко їсти овочі, але з сиром та шинкою це чудовий пиріг.
Ви також можете покласти зверху соус бешамель перед тим, як поставити в духовку.
Торт з баклажанів і Йоркської шинки
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Вхідний
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 2 баклажани
- 1 банка томатного соусу
- Кілька скибочок Йоркської шинки
- Свіжий сир моцарела
- Борошно
- Масло
- Sal,
- Орегано
Підготовка
- Спочатку ми готуємо баклажани, миємо їх, нарізаємо скибочками або соломкою, кладемо в миску, підсипаємо баклажани і даємо їм відпочити 30-40 хвилин.
- Через цей час миємо їх, щоб видалити гірку воду.
- Сковороду ставимо на вогонь з невеликою кількістю олії, в тарілку кладемо борошно і скибочки баклажанів пропускаємо через борошно і смажимо на сковороді.
- Виймаючи баклажани з каструлі, ми покладемо їх на кухонний папір, щоб ввібрати олію.
- Візьміть блюдо, придатне для духовки, покладіть за основу шар баклажанів, шар шинки, кілька шматочків сиру моцарелла і покладіть зверху томатний соус, посипте орегано. Зверху кладемо ще один шар баклажанів і повторюємо те саме, шар шинки, сиру та помідора.
- Ми повторимо скільки завгодно шарів, останнім буде баклажан, трохи помідора з невеликою кількістю орегано та тертий сир моцарела.
- Ми ставимо його в духовку при 180ºC з вогнем вгору і вниз, поки він не стане золотим, приблизно 10-15 хвилин.
- Виймаємо, і воно буде готове до вживання !!!