Баклажани, фаршировані м’ясом розмарину

Баклажани, фаршировані м’ясом розмарину

Забавно, як з віком продукти, які вам не сподобалися, стають звичними у вашому раціоні. Так у мене трапилося з баклажанами, а харчування сечогінний, антиоксидант і з низькою калорійністю. Як би його властивості були малою причиною включати його у свій раціон, ось ще один: його можна готувати тисячами способів.

Можна приготувати чудову мусаку з баклажанами, ефектно литаври з сиром або наповніть їх м’ясом, овочами та іншими інгредієнтами. У цьому випадку ми вибрали гострий фарш з розмарином і часником. Здоровий і простий рецепт, щоб насолодитися сім’єю.

Інгредієнти

На 2 особи

  • 1 баклажан
  • Зубчики часнику 4
  • 1/2 цибулі
  • 150 г. яловичий фарш
  • Свіжий розмарин
  • Орегано
  • 2 столові ложки томатного соусу
  • 2 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 склянка білого вина
  • Сел
  • Перець

розробка

Ми почали відкриття баклажанів посередині хрест-навхрест і роблячи ромбоподібні надрізи в м’ясі. Викладаємо половинки на деко і додаємо сіль, перець і краплинку оливкової олії.

Ми поширюємо зубчики часнику Клацніть між баклажанами і випікайте при 180 градусах протягом півгодини або поки м’ясо баклажанів не стане м’яким.

Поки вони випікаються, ми користуємось можливістю приготувати начинку. Пасеруйте дрібно нарізану цибулю на сковороді з 2 столовими ложками оливкової олії. Додайте цибулю після цього ніжного, подрібнений розмарин і орегано, добре перемішавши. Далі вливаємо біле вино і варимо, поки воно не випарується. Нарешті, додайте фарш з томатним соусом і варіть на середньому вогні, час від часу помішуючи кілька хвилин.

Дістаємо баклажани з духовки і за допомогою ложки або маленького ножа витягуємо м’якоть. Подрібнюємо це дрібно і змішуємо з начинкою; Також додаємо м’ясо 2 обсмажених зубчиків часнику.

Баклажани, фаршировані м’ясом розмарину

Набиваємо баклажани із сумішшю і покладіть на кожен баклажан тертий сир і гілочку свіжого розмарину.

Гратінамоs, поки сир не розплавиться, і подавати гарячим.

Більше інформації - Баклажани з сиром

Більше інформації про рецепт

Баклажани, фаршировані м’ясом розмарину

Час підготовки

Час приготування

Загальний час

Кілокалорії на порцію 410

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.