Соус з базиліком або песто, дуже ароматний соус, з великим смаком і чудово супроводжує макарони, картоплю, овочі, рибу чи м’ясо .. Це традиційний соус італійської кухні.
Готувати соуси дуже просто, і їх можна зробити дуже різноманітнимиЇх дуже просто зробити, якщо приготувати їх саморобними, вони стануть дуже хорошими та здоровішими, і ми також можемо зробити їх по-своєму, даючи їм свою думку.
Соус з базиліком або песто простий і швидкий у приготуванніЦе дуже добре, але трохи калорійно, оскільки воно містить багато олії, сиру та кедрових горіхів, але оскільки воно має стільки смаку, використовувати його не потрібно.
Соус з базиліком або песто
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Соуси
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Листя базиліка 100 гр.
- 150-200 гр. сир пармезан
- 70 гр. кедрові горіхи
- Зубчики часнику 2
- 150 мл З оливкової олії
- Сел
Підготовка
- Для приготування соусу з базиліка або песто спочатку миємо листя базиліка, видаливши стебла під краном, обсушивши кухонним папером. Ми повинні видалити всю воду з листя.
- Покладіть кедрові горіхи на сковороду, злегка підсмажте їх. Ми забронювали.
- Очистіть часник і наріжте його шматочками.
- Соус можна зробити в ступці вручну або в кухонному комбайні.
- Всі інгредієнти ми кладемо базилік, тертий пармезан, кедрові горіхи, часник і частину олії, залишаючи половину олії в стороні і трохи солі. Ми кладемо все в робота або в склянку для подрібнення.
- Ми подрібнюємо все, поки не утвориться паста без шматочків кедрових горіхів, ми будемо продовжувати додавати решту олії потроху і подрібнювати, поки все масло не інтегрується, якщо вам подобається легше, додайте більше або менше олії, як нам подобається .
- І воно буде готове, ми кладемо його в човен з соусом у супроводі трохи тертого сиру.