Інгредієнти:
250г борошна
1/2 чайної ложки сала
150 г цукру
130 г вершкового масла
1 щіпка солі
1 апельсин
Яйце 1
Розробка:
Висипте борошно на кухонну стільницю, а по центру покладіть шматочками 50 г розм’якшеного вершкового масла. Сало розтопити, додати до борошна з дрібкою солі. Потім вимішуйте кілька хвилин.
Підготуйте змащену жиром та борошном форму, потім розкачайте тісто і закрийте дно та боки форми.
У мисці збийте жовток з рештою вершкового масла, цукром, апельсиновим соком і цедрою.
Потім влийте крем у форму.
Випікайте 25 хвилин і подавайте гарячим або теплим.