Цибульний крем

Нещодавно ми бачили морквяно-кабачковий крем, це дуже легко зробити, і це більш-менш те, що ми зазвичай робимо всім часом. Сьогодні я приношу вам ще один крем, але цього разу це дещо інше, що, звичайно, варто спробувати, бо результат дивовижний, цибуля-кремдо дуже теплого.

Цибульний крем

Ступінь складності: Легко

Час підготовки: 30 хвилин

Інгредієнти:

  • 2 цибуля білий
  • 2 столові ложки оливкова олія
  • Трохи масло
  • Сел
  • Перець
  • 2 або 3 столові ложки борошно (лише за необхідності)
  • Цукор (лише у випадку відсутності білої цибулі)

Розробка:

Для початку ми підігріваємо оливкову олію, а потім додаємо цибуля жулієн, дуже худий. Ми будемо готувати його на повільному вогні і з великим терпінням, тому що хочемо, щоб воно карамелізувалось. Щоб досягти цього, не спалюючи, важливо завжди тримати тепло низьким, час від часу помішувати і закривати казан.

Додайте сіль (що допоможе процесу карамелізації), перець і, якщо у вас немає білої цибулі, додайте трохи цукру. Змішайте і продовжуйте готувати на повільному вогні. Приблизно через 15-20 хвилин цибуля придбає золотистий колір. Як тільки це буде досягнуто, додайте води, кількість буде залежати від кількості людей, якими ви збираєтеся бути.

Цибульний крем

Також додайте масло (Насправді бажано додавати його одночасно з сіллю, перцем тощо, але я забув) і все добре перемішати. Коли почне закипати, пропустіть все через міксер і, якщо потрібно, додайте 2 або 3 столові ложки борошна, залежно від того, якою густотою ви хочете дати крем.

* Коли ви додасте борошно, знову пройдіть через блендер, щоб видалити грудочки.

І готовий!

Цибульний крем

При подачі ...

Я додав кілька сухариків, хоча є кілька можливостей. Традиційна річ цього крему - це додати шматок хліба, тертий сир і натерти на тертці.

Пропозиції щодо рецептів:

Якщо ви віддаєте перевагу обійтися без борошна, коли справа доходить до його загущення, можете додати трохи Patatas, очевидно смак трохи зміниться.

Кращий…

Вечеря може врятувати вас у дні надзвичайної кризи. У кого немає пари цибулі вдома?

Приємного апетиту та щасливої ​​неділі!


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.