Ми розпочали вихідні з підготовки сніданок «королів». Сніданок, який не готується ні за п’ять хвилин, ні за 15, але варто спробувати. Французькі тости в поєднанні зі смаженими шматочками сливи - відмінна альтернатива розпочати ранок енергійно
Що робити, якщо до рівняння також додати сир рікотта? Це варіант, але це не принципово. Блюдо виграє в присутності, без сумніву, але і в калоріях. Отже, вам підготувати його до листа або виключити вершковий сир і замінити його невеликою кількістю цукрової пудри або меду.
- 12 скибочок хліба Challah або Brioche (товщина 2 см)
- 4 яйця L
- ¾ склянки молока
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- ½ чайна ложка кориці
- 4 столових ложок вершкового масла
- Смажені сливи
- 5-6 стиглих слив, нарізаних шматочками
- 4 столових ложок цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- ½ чайна ложка кориці
- 1 склянка рікотти
- ½ чашка цукрової пудри
- 1 столова ложка цедри лимона
- 2 столові ложки лимонного соку
- ⅓ чашка збитих вершків
- Розігріваємо духовку при 200ºC і вистеліть деко для випікання пергаментним папером.
- У мисці ми змішуємо всі необхідні інгредієнти для приготування смажених слив. Добре перемішайте і викладіть сливи, добре розподілені на деко. Ми смажимо 15 хвилин поки вони не розм'якшаться.
- Поки збиваємо вершки і змішайте в окремій мисці сир Рікорра з цукром, цедрою та лимонним соком. Після збивання додати вершки і перемішувати до інтеграції з обволікаючими рухами. Забронюємо в холодильнику.
- У таці з певною глибиною, збиваємо яйця, молоко, екстракт ванілі, кориця та мускатний горіх.
- Розігріваємо сковороду і розтопити столову ложку вершкового масла.
- Замочіть скибочки хліба в яєчній суміші і смажимо 1-2 хвилини з кожного боку, до золотисто-коричневого кольору. Повторюємо процес, додаючи на сковороду вершкове масло, поки не закінчимо всі скибочки.
- Ми подаємо до смажених слив та рікотти.