Фарширований зелений перець

Сьогодні ми готуємось  зелений перець, фарширований фаршем, безумовно, більш-менш інгредієнти, це досить звичайна страва. Я не знаю його походження, коли я був маленьким, я думав, що це винахід Наомі, матері моїх сусідів з дитинства, де я це спробував вперше. Цей рецепт дуже простий і повний, складається з овочів, м’яса та рису.

Час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти

• 5 зелених перцю
• 750 гр нежирної яловичини
• 1 миска вареного рису з каррі
• Яйце 1
• 2 столові ложки борошна
• 1 пакет замороженого овочевого рататую (кабачки, цибуля, баклажани, зелений і червоний перець, помідор)
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 1 миска сиру Ементаль, натертого на тертці
• 3 столові ложки плавленого плавленого сиру
• 2 столові ложки мексиканського соусу
• перейіл

Приготування:

У вок або глибоку сковороду кладемо фон оливкової олії, додаємо заморожені овочі та часник і залишаємо до готовності, час від часу помішуючи, щоб вони не липнули. Поки в мисці ми змішуємо м’ясо з яйцем та борошном та сіллю за смаком.

Коли м’ясо та яйце добре перемішані, ми додаємо його до овочів, до рису, порошкового сиру та ложок мексиканського соусу. Ми залишаємо у вогні і помішуємо, поки все м’ясо не змінить колір.

З іншого боку, ми готуємо перець, ми можемо розрізати його зверху або вздовж. У будь-якому випадку ми видаляємо насіння та білі частини. Потім заповнюємо препаратом.

Нарешті ми викладаємо перець у форму для запікання, до якої додаємо трохи води або білого вина. Посипте сиром Емменталь і поставте в духовку, поки перець не звариться, а сирна запіканка. Якщо вони не залишаються стояти, ви можете заповнити місця помідором, як я це зробив. Дістаємо їх з духовки і додаємо петрушку.

Ви можете подати його у супроводі начосу та мексиканського соусу.