Тушонка з баранини

Тушонка з баранини

Осінь прийшла в самому розпалі, і холод і низька температура запрошують нас до ложечок, які допомагають нам зігрітися. Сьогодні я приношу вам цей захват від рагу з баранини з картоплею, традиційна страва іспанської кухні. Приготоване на повільному вогні баранина - ніжне і соковите м’ясо з дуже особливим смаком. Цей рецепт ідеально підійде для будь-якого дня вдома, але також може слугувати натхненням для свят, що наближаються.

Баранина подається на столах багатьох будинків під час різдвяних трапез, це так інший спосіб подати це м’ясо але з вражаючим результатом. Крім того, це ідеальна страва для їжі дітьми, навіть найменшими. М’ясо дуже ніжне, і разом з картоплею малі будуть його їсти без проблем. Не пропустіть цей рецепт, ми приступаємо до роботи!

Тушонка з баранини
Тушонка з баранини з картоплею

Автор:
Кімната: іспанська
Тип рецепта: Основна страва
Порції: 4

Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 

Інгредієнти
  • 500 гр подрібненої спідниці з баранини
  • 500 гр подрібненої шийки баранини
  • 150 гр зеленої квасолі
  • Морква 2
  • 1 cebolla
  • 4 середні картоплини
  • півсклянки оливкової олії
  • 2 таблетки яловичого бульйону
  • 1 склянка білого вина
  • Півсклянки подрібненого помідора
  • 2 літри води
  • сіль
  • харчовий барвник

Підготовка
  1. Ми ставимо оливкову олію у велику каструлю на сильному вогні.
  2. Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте.
  3. Очистіть і подрібніть моркву і додайте в запіканку.
  4. Тепер ми очищаємо нитки від стручкової квасолі і подрібнюємо їх, також додаємо в запіканку і смажимо.
  5. Додати м’ясо в запіканку і підрум’янити на кілька хвилин разом з овочами.
  6. Коли м’ясо закрито зовні, додайте склянку білого вина і варіть, поки воно майже повністю не зменшиться.
  7. Тепер додаємо склянку подрібненого помідора.
  8. Приправте за смаком і додайте щіпку харчового барвника.
  9. Нехай вариться на середньому вогні, поки помідор не звариться.
  10. Тепер ми розчиняємо бульйонні таблетки приблизно в 2 літрах води, додаємо в запіканку і варимо на середньому вогні близько 45 хвилин.
  11. Нарешті ми очищаємо і ріжемо картоплю і додаємо до рагу.
  12. Варіть ще 20 хвилин, поки бульйон не зменшиться, а картопля не стане м’яким.

 

 


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.