Хліб з тумакою, традиційний рецепт
Хліб ніколи не може бути відсутнім у нашому раціоні, незважаючи на те, що існують міфи про його відгодівлю. Завдяки внеску поживних речовин хліб дуже здоровий, нам просто потрібно контролювати те, що ми додаємо. Тому для любителі хліба Сьогодні ми показуємо вам типовий іспанський рецепт.
El каструля tumaca або хліб з помідором - це типовий рецепт з Каталонії, які використовуються для багатьох закусок та сніданків. Таким чином, ми їмо здорово та з типовою іспанською їжею з саду.
Інгредієнти
- Чіабатта, коровай або сільський хліб.
- Зрілі помідори.
- Сел
- Оливкова олія
- 1 зубчик часнику.
- Шинка Серрано.
Підготовка
Перш за все, ми повинні розігріти духовку до 200 ºC, коли вона стане гарячою, ми поставимо скибочки хліба приблизно 5 -8 хвилин, поки вони не підсмажуться.
Поки скибки хліба в духовці, ми візьмемо помідорів і ми їх натерти добре видалити всю м’якоть. Ми покладемо його в миску, додамо сіль і оливкову олію за смаком і дамо відпочити.
Коли скибочки будуть підсмажені, ви це зробите викладемо зубчик часнику, невеликими дотиками, на поверхні, щоб надати їй набагато більше смаку. Покладемо зверху томатну м’якоть, яку ми приготували раніше, і, нарешті, покладемо скибочку шинки Серрано.
Більше інформації про рецепт
Загальний час
Кілокалорії на порцію 267
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.
Дуже смачно, коли я купую сиру шинку, я це роблю.
Дякую
Яка шкода для ока з приводу "тумака". Стільки витрат, щоб правильно це сказати? Pa Amb Tomàquet !!! І це не служить виправданням: «Я не знаю каталонської ...» Для цього і потрібні перекладачі та пан Google
«Pa amb tomàquet i pernil» Я родом із Каталонії, маю батька-канарця та матусю-каталонку, тому хліб з помідорами завжди був у будинку батьків, а тепер і в моєму. Традиційна річ - натирання помідора хлібом. Але ваш рецепт точно такий же, як я готую його, і він смачний.
Привіт, я каталонка, я стежу за вашим блогом, і я думаю, що це дуже добре, у вас є кілька чудових рецептів, але я розчарувався в цьому, каталонському, зовсім нічого. По-перше, це називається pa amb tomaquet, що тлумачення, я не знаю, звідки ви могли його взяти. Згодом хліб не ставлять у духовку, якщо його підсмажити, а помідор потерти, він не стає м’якоттю, чим він зволожує хліб. Інша справа, часник необов’язковий. Те, що ви робите, - це, швидше, італійська брускетта, яку готують особливо у Флоренції, хоча материнки бракувало б
Ваш коментар правильний Ангели, я був у Барселоні та Жироні кілька років тому, і каталонські друзі дали нам такий спосіб робити pa amb tomaquet. З чорною ногою нагорі це перевал, від якого рот напоїв.
Цілком нормальні деформації кухні та язика приходять до рецептів злиття, як той, який люб’язно представлений тут, і я, звичайно, спробую.
Було цікаво так само, коли я хотів закуску по-мексиканськи, перебуваючи в Барселоні, мені довелося купувати товари в англійському суді, і хоча деякі з них були мексиканськими брендами, насправді це були TexMex, боби (солодощі) катастрофа, хороша річ були ті кесадилі з сиром. Гауда та голландські борошняні коржі.
Якщо вони приїжджають до Мексики, вони повинні їсти в Оахаці, Веракрусі, Чіапасі, Мічоакані чи Мехіко.
Обійми