Пепітос Валенсіанос, типова страва
Сьогодні я хотів принести вам один типовий рецепт з Валенсії, яку я зловив у двоюрідного брата родича. Спочатку я був дещо здивований, бо не знав, що це, але вони мені це пояснили, я спробував, і я їх полюбив, тому сьогодні я хочу поділитися ними з вами.
ці Валенсійський пепітос Вони роблять це традиційним способом у Великодні дні. Традиційний рецепт - с пістолет, хоча я змінив його на томатний, перечний та цибульний соус.
Інгредієнти
- Шматочки короваю.
- Половина цибулини.
- Половина зеленого перцю.
- Половина помідора.
- 2 яєць
- 2 банки тунця.
- Смажений помідор.
- Збите яйце для покриття.
- Оливкова олія
Підготовка
Щоб скласти цей рецепт валенсійського пепітосу, спочатку нам доведеться зробити підкладка. Для цього ми подрібнимо цибулю, перець і помідор на дуже маленькі кубики. З цим ми зробимо соус, де все добре пашот.
При цьому в маленьку каструльку ми покладемо зварити яйця близько 12 хвилин. З іншого боку, ми розріжемо батони на порційні шматки і видалимо крихту зсередини.
Коли яйця звариться, ми її теж подрібнимо. В бол Ми приєднаємо соус до подрібнених крутих яєць плюс дві банки тунця. Крім того, ми додамо сплеск смаженого помідора, зробивши однорідне тісто.
Нарешті, ми заповнимо порційні штанги хліба із начинкою, і ми покриємо його кінці невеликою хлібною крихтою, яку ми раніше видаляли. Його збивають у збитому яйці, і ми обсмажимо його на великій кількості гарячої олії.
Сподіваюся, вам сподобається цей типовий рецепт від Валенсійський пепітосЯ спробував це зробити, і вони вийшли смачними, як у двоюрідного брата цього родича.
Більше інформації - Рецепт рататуя
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 581
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.
Пепітос чи хімос, як вони є джице у Валенсії, виготовляються з невеликими рулонами, без псн-батончиків, декілька шматочків вирізаються, вони спорожняються від крихти, на них кладеться начинка, однією або двома зубочистками тримається кінчик і вони як ви сказали, пропускають через молоко, а потім яйце, вони краще.
пепітос чи чимети виготовляються з титаїною (тертий помідор, червоний та зелений перець, сіль, цукор, солоний тунець, часниковий кедровий горіх, все смажене), хоча ви також можете додати подрібнене круто яйце та тунець в олії без олії, і вони робиться з невеликих булочок (майже завжди принаймні на 2 дні), щоб кінчик видаляли, крихту спорожняли, наповнювали, покривали крихтою і кінчиком, закривали зубочисткою і завжди пропускали через молоко, збите яйце і смажили в олії їх кладуть на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії, це справжні, хоча їх можна зробити і без солоного тунця.
Я також люблю готувати на літо смажений перець, зварене круто яйце, подрібнені оливки або каперси, тунець або скумбрію в олії, подрібнену цибулю, оливкову олію та трохи солі, з 1-2 хлібцями хліба. черствий хліб, як готувала моя мати
Він зроблений не з короваю хліба, а з булочками, вирізається вістря і накривається цим зрізом, зшитим зубочисткою
перед смаженням купається в молоці
кедрові горіхи додають до рататую