Сьогодні я пропоную вам цей простий рецепт пивної свинячої корейки, простий і швидкий спосіб приготування цього нежирне нежирне м’ясо. Іноді ми відкидаємо цю частину свинини, оскільки важко, щоб при її приготуванні вона не залишалася сухою. Ну, за цим рецептом ви можете швидко приготувати свинячу корейку, і вона також буде соковитою і легко засвоюваною.
Пивний соус надає цій страві неповторний і особливий смак. Не хвилюйтеся, якщо діти збираються його пити, алкоголь у пиві повністю випарується. Ця частина свині ідеальна для всіх, оскільки вона містить багато білків групи В, а також забезпечує велику кількість білків. Як тільки ви спробуєте, ви напевно повторите.
Свиняча корейка пиво
Свиняча корейка пиво
Автор: Тоні Торрес
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Друга страва
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Цілий шматок свинячої вирізної стрічки приблизно 1 кг
- 1 cebolla
- Морква 2
- Зубчики часнику 3
- м’ясний бульйон
- 1 щіпка меленого чебрецю
- 1 банка пива
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
- Перець
Підготовка
- Спочатку ми очищаємо зайвий жир від свинячої корейки і промиваємо холодною водою.
- Просушуємо абсорбуючим папером і приправляємо.
- Ми готуємо швидку плиту з дном оливкової олії.
- Після того, як олія стане гарячою, ми підрум’янюємо м’ясо з усіх боків, щоб воно добре закрилося.
- Тим часом ми готуємо овочі, очищаємо та ріжемо моркву, цибулю та часник великими шматочками.
- Додати в казан і смажити кілька хвилин.
- Далі додаємо куб м’ясного бульйону, розчинений у склянці теплої води.
- Добре розмішуємо і додаємо пивну банку, щіпку меленого чебрецю і закриваємо каструлю.
- Як тільки пар почне виходити, зменште вогонь і дайте м’ясу варитися близько 20 хвилин.
- Коли м’ясо готове, почекайте, поки воно загартується, щоб його можна було добре нарізати.
- Нарізати на філе приблизно сантиметр.
- Пропускаємо соус через блендер на кілька хвилин і виправляємо сіль.
- І готовий!
примітки
Якщо соус занадто світлий, його можна загустити, використовуючи кукурудзяне борошно (кукурудзяний крохмаль), достатньо буде 1 чайної ложки, розчиненої в холодній воді.