Салат з картоплі Малаги
З наближенням літа салати набувають все більшої ваги в моєму меню. Ця картопля, апельсин, тріска або тунець є типовий салат з Малаги. Енергійне, але одночасно освіжаюче блюдо; справжній делікатес, якщо подавати холодним.
Цього разу я замінив тріску на тунця, більш поширеного інгредієнта в нашій коморі; але я запрошую вас бути вірними оригінальному рецепту. Це простий і дуже апетитний рецепт, коли нападає спека, ідеальний для відведіть її на пляж в холодильнику або насолоджуйтесь пініком. У ньому немає секретів, спробуй і скажи мені.
Інгредієнти
- 2 середні картоплини
- 1/2 цибулі
- 2 варених яйця.
- 1 невелика банка тунця в оливковій олії.
- 2 маленьких апельсина
- 12 aceitunas
Для вінегрету
- 1 столова ложка оцту з хересу
- сіль
- 3 столові ложки оливкової олії
- 4 оливки, дрібно нарізані
розробка
Ми варимо яйця і картоплю у великій кількості солоної води. 10 хвилин для яйця та від 20 до 35 хвилин для картоплі, залежно від їх розміру та твердості
Ми даємо охолонути і ріжемо на кубики. Ми додаємо їх в ємність, в якій збираємося подавати салат.
Далі ми рубаємо цибуля Жулієн і ми додаємо його в контейнер.
Те ж саме робимо з тунцем (добре процідженим) і оливками.
Очищаємо апельсин і дістаємо скибочки чистий. Це буде коштувати нам трохи більше роботи, але результат того вартий. Ми включаємо їх у наш салат.
В кінці кінців готуємо вінегрет змішуючи оливкову олію, хересний оцет, чотири подрібнені оливки та щіпку солі. Ми заправляємо салат і подаємо до столу
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 150
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.
смачні рецепти на мій смак вишукані