Котлети з шоколаду в соусі

Фрикадельки - це підготовка дуже простий і дуже універсальний оскільки ви можете робити котлети всіх видів, як м’ясні, так і рибні. Зокрема, він завжди користувався хек або тріски, але минулого дня я виявив, що можу зробити їх з каракатиць, дуже хорошої їжі, яку я люблю, і це з моєї землі, Кадіс.

Тому я взявся їх робити, і це результат. Вдома це мав великий успіх, абсолютно нічого не залишилось, і ми навіть повторили табличку. Цей тип рецептів є добре для дітей, щоб вони почали їсти рибу А оскільки це котлети, їм не складе труднощів їх з’їсти.

Інгредієнти

• 1 збій.
• 1/2 цибулини.
• 2 яєць
• Петрушка.
• 1 склянка білого вина
• Хлібні крихти.
• Щіпка солі

Для сальса:

• 3-4 моркви.
• 2 середні картоплини.
• Сел
• Оливкова олія
• Вода

Підготовка

Перш за все, у склянку для перемішування ми покладемо 1/2 цибулини, петрушку та склянку білого вина, і ми подрібнимо. Потім ми наріжемо всіх каракатиць на кубики і додамо потроху до попередньої суміші, щоб продовжувати подрібнення, поки не отримаємо своєрідне тісто. Додамо яйця і сіль. Змішайте і додайте трохи сухарів, щоб отримати типове тісто для котлет.

З іншого боку, ми робимо морквяно-картопляний соус. У невелику каструлю ми покладемо хороший фон оливкової олії, додамо моркву, нарізану скибочками 1 см, і картоплю, нарізану кахело. Трохи протушкуйте і додайте сіль і воду. Готуватимемо близько 20 хвилин, щоб все було ніжним.

Потім ми зробимо типові кульки котлети, і ми їх будемо смажити на сковороді з розпеченою олією, зцідивши їх на абсорбуючому папері.

Нарешті, ми розім’яти моркву та картоплю, щоб зробити сальса, ми пропустимо його через друшляк або китайський на запіканці і включимо в нього котлети. Ми приготуємо кілька хвилин і готові до вживання.

Більше інформації про рецепт