Рецепт риби Ротенья, типова страва Рота (Кадіс)

Сьогодні я хотів представити вам дуже типову страву з андалузького муніципалітету Рота в провінції Кадіс. Йдеться про твій вишуканий риба ротенья, А риба Страшно в супроводі багатьох овочів, щоб надати цьому рецепту корисність.

Тепер ви повинні добре доглядати за собою, харчуватися здорово і здоровий щоб зберегти тіпіто, оскільки скоро настануть дні пляжу та пляжних барів, де ми лежимо на сонці, щоб підсмажити, поки ми відпочиваємо.

Інгредієнти

• Деякі крижані білі.
• 1/2 цибулини.
• 1/2 червоного перцю.
• 1/2 зеленого перцю.
• 3 зубчиків часнику
• 3 червоних помідора
• Оливкова олія
• Біле вино.
• Чорний мелений перець
• Чебрець.
• Сел
• Петрушка.

Підготовка

Цей рецепт риби Ротенья дуже легко зробити, навіть якщо він містить багато інгредієнтів. Спочатку ми виріжемо всі жулієні овочі а що стосується часнику, то ми його подрібнимо дуже дрібно.

Далі ми введемо a сотейник хороша краплинка оливкової олії. Коли стане гарячим, додамо часник. Коли вони стануть золотисто-коричневими, ми додамо цибулю, а згодом і два види перцю. Коли ми побачимо, що все трохи пашот, ми додамо помідор і дамо йому варитися, поки все не буде добре пашотоване. Бажано накрити каструлю, щоб вона швидше вискочила.

Потім ми додамо півсклянки Біле вино а коли спирт випарується (закипить), додамо філе риби та спеції, сіль, чебрець та чорний мелений перець.

Нарешті, ми дозволимо рибі готуватися у цьому винно-овочевому соусі кілька 5 хвилин і готовий до вживання !. Сподіваюся, вам сподобалась ця типова страва ротеньо.

Більше інформації - Хек-папілоти з морквою та цибулею-пореєм

Більше інформації про рецепт