Мусака з м’яса та кабачків, рецепт насолоди у ці вихідні

Мусака з м’ясом та кабачками

Вже П'ятниця, у нас залишається лише 3 дні до закінчення канікул, повернімось до рутини…. Ну, у нас ще є ті дні, щоб продовжувати насолоджуватися.

І щоб продовжувати насолоджуватися гастрономічним, сьогодні я приніс вам це м’ясо та кабачковий мусака. Я вперше спробувала цей рецепт у будинку бабусі моєї партнерки, і, мені сподобався, він був смачним, тим паче. Тому я вирішив зробити це днями, і тут я залишаю це для того, щоб ви теж насолоджувались цим.

Інгредієнти

Для м'ясо:

  • 1 цибулина.
  • 1 зелений перець.
  • 2 зубчиків часнику
  • 2 помідори
  • Оливкова олія
  • Біле вино.
  • Вода
  • Сел
  • Чебрець.
  • Материнка.

Підготовка

Перш за все, скажу вам, що мусака зазвичай виготовляється з баклажани, але для мене вони мають дуже сильний аромат, тому було вирішено вибрати кабачки.

Цей рецепт може підготуватися заздалегідь, оскільки м’ясо можна робити напередодні, коли ми приготували трохи макаронів з м’ясом. Якщо це м’ясо залишилось, ми можемо використати його для цього рецепта.

Що ж, для приготування цього рецепту м’ясної та кабачкової мусаки ми спочатку зробимо м'ясо. Для цього ми дуже добре подрібнюємо і зубчики часнику, і цибулю, і перець, і помідор. Потім у горщик ми додамо хороший фон оливкової олії і додамо всі попередні інгредієнти в такому порядку, залишатимемо їх до тих пір, поки вони не будуть добре випашовані.

Після того, як все пашот, ми додамо м’ясо і пасеруємо його, щоб воно набуло смаку овочів. Також додамо спеції: сіль, чебрець та орегано і перемішаємо. Коли ми бачимо, що воно трохи змінило колір, ми додаємо сплеск білого вина, а коли алкоголь випарується, додамо воду, щоб трохи покрити м’ясо, і залишимо його варити і зменшити принаймні півгодини.

Поки м’ясо зменшується, ми будемо робити це кабачки. Кабачки ми очистимо від шкірки і наріжемо довгими тонкими кульками. Потім ми візьмемо сковороду і додамо крапельку олії, а також покладемо скибочки кабачків так, щоб вони трохи підрум’янилися.

Мусака з м’ясом та кабачками

Будьте обережні з цією операцією, тому що якщо ви дуже сильно нагрієте, ви ризикуєте злипнути і пригоріти, і кабачки можуть закінчитися. Тож поставте слабкий вогонь.

Як тільки я додаю всі скибочки кабачків і м’ясо, ми почнемо збирати страву. Більше одного фонтан хонди У духовку ми помістимо краплинку оливкової олії, а потім шар скибочок кабачків, поверх нього шар м’яса і так далі, поки джерело не буде заповнене шарами кабачків та м’яса, останнім є цукіні.

Мусака з м’ясом та кабачками

Нарешті, ми проведемо a bechamel, яким ми будемо купати це м’ясо та кабачкову мусаку, зверху покладемо сир і поставимо в духовку 180ºC приблизно 20-25 хв.

Мусака з м’ясом та кабачками

Більше інформації - Перець Пікільо, фарширований м’ясом під соусом бешамель

Більше інформації про рецепт

Мусака з м’ясом та кабачками

Час підготовки

Час приготування

Загальний час

Кілокалорії на порцію 258

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

3 коментарі, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   pablo86 - сказав він

    Давайте подивимось, чи отримаєте ви рецепт, який виглядає не так добре!

    1.    Але - сказав він

      Дуже дякую! а також дякую, що стежили за нами! Ви будете продовжувати дивуватися, що більше наших рецептів!

      Привіт!

  2.   Маріо Родрігес Ріверо - сказав він

    Привіт, я Маріо: Давно ви не вклали цей рецепт, і ви можете бути здивовані, що в цей момент хтось пише тут, але я його знайшов і зараз я хочу спробувати, але я зазначаю, що ви не ввели кількість фаршу. І це те, що, хоча я багато готую, я трохи підглядаю за цими справами. Завжди з рецептами спереду та з їх кількістю. Буду вдячний, якби ви могли сказати мені більш-менш, яка вага м’яса потрібна для тих кількостей інших інгредієнтів.
    З повагою та спасибі