Перцева тріска і смажений помідор, багата і повноцінна страва. Тріска - це дуже хороша біла риба, яка добре поєднується з будь-якими інгредієнтами, ви можете приготувати безліч страв з тріски.
Тріска з помідорами та перцем - традиційна страва, дуже проста у приготуванні, яка дуже добре поєднується. І помідор, і перець додають цій страві багато смаку.
Якщо ви хочете приготувати смачну страву на Великдень, ця страва захоплює.
Перцева тріска
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 4 шматки обезсоленої корейки тріски без кісток
- 1 cebolla
- 2-3 зелених перцю
- 1 pimiento rojo
- 200 гр. смажений помідор
- 1 склянка відвару або води
- 100 гр. З борошна
- Олія для смаження
Підготовка
- Щоб приготувати тріску, перець та смажений помідор, спочатку ми зробимо тріску, яку ми вже знесолили до солі.
- Кладемо борошно на тарілку, передаємо шматочки тріски.
- Ставимо сковороду зі склянкою оливкової олії, обсмажуємо шматочки тріски по пару хвилин з кожного боку, виймаємо їх і резервуємо.
- Перці очищаємо і нарізаємо соломкою, цибулю очищаємо і нарізаємо соломкою на середні шматочки.
- Ми ставимо запіканку з невеликою кількістю олії, коли вона гаряча, додаємо цибулю та перець, даємо їй варитися, поки вони не будуть добре пашотовані або смажені, залежно від того, як нам це подобається.
- Коли овочі готові, ми додаємо смажений помідор, перемішуємо, додаємо трохи солі. Якщо ми бачимо, що він занадто густий, додайте трохи води або бульйону, залиште, поки він не почне кипіти 3-4 хвилини.
- Додайте шматочки тріски і дайте їм варитися всі разом близько 5 хвилин.
- І ми готові до вживання.