Невадітос був присутній у багатьох Різдвяні столи і вони знову будуть у новорічну ніч. Вони дуже схожий на листкове тісто і як їх їдять поодинці. Разом з кількома шматочками нуги вони ідеально підходять для доповнення десертного лотка.
Якщо ви ніколи не використовували сало, вам може бути трохи дивно працювати з ним, але працювати з ним не складніше, ніж з маслом. На відміну від листкового тіста, до того ж ці солодощі не вимагають особливого замішування. Робити їх буде дитячою грою.
Можливо, найгіршим для вас буде рішення, коли виймати їх з духовки. Принаймні, у мене завжди є сумніви, незважаючи на те, що я це робив багато разів, але для цього достатньо поглянути на краї. Коли сніговик представляє дуже світло-золотистий колір і темні краї, це буде час! Підбадьорись! Вони смачні.
Рецепт
- 250 г. кондитерське борошно
- 100 г. сало кімнатної температури
- 60 мл сухо біле вино
- 50 г. цукру
- Щіпка солі
- Цукрова пудра для запилення
- Ми кладемо всі інгредієнти в миску, крім цукрової пудри, і перемішуємо руками до отримання блискучий вареник що воно не прилипає до наших рук.
- Згодом загортаємо в плівку і ми беремо його до холодильника, де він повинен відпочити дві години.
- Минув час, розігріти духовку до 180ºC і дістаємо тісто з холодильника.
- Ми його розтягуємо на самій поліетиленовій плівці або між двома паперами для випічки за допомогою валика товщиною до сантиметра.
- Далі різаком для макаронів ріжемо невадітос і ми розміщуємо їх на деко, застеленому пергаментним папером.
- Випікайте 30 хвилин або поки ми не побачимо, що краї приймають золотистий колір.
- Тож дістаємо їх з духовки і ставимо на решітці для охолодження.
- Коли їм холодно посипати цукровою пудрою Невадітос, і ми насолоджувались ними.