Сьогодні я виклав на стіл аромат Mar Menor із цим чудовим мурчанським казаном для початківців. Хоча це нам і потрібно, мудрість бабусі не потрібна, щоб рухатися, як риба у воді між каструлями та сковорідками. Вам потрібні лише олівець і папір, щоб релігійно скопіювати інгредієнти і дотримуватися цього рецепта поетапно. Можливо, одне з найсмачніших страв з рису нашої гастрономії, виготовлене в Іспанії.
Якщо ви не дуже зосереджені на мурчіанській гастрономії ... ВИ ВЖЕ ЗАВРАЖЕНІ. Давайте подивимось, чи вам теж подобається 'Мурсія, яка ти гарна.
- 1 склянка круглого рису
- 200гр риби білої приманки
- 2 сори
- 2 часник
- 1 пасмо шафрану.
- 4 скибочки морського окуня і морського ляща
- Аліолі
- Оливкова олія
- 1 помідор, подрібнений
- 1 літр гарячої води
- Нам потрібен глиняний горщик з глибиною. Розігрійте олію і обсмажте горіхи на середньому вогні. Коли ви помітите, що їх запах переважає в навколишньому середовищі, видаліть їх. БУДЬТЕ ОСТЕРЕЖНІ, БО ЯКЩО СОРАС ОПАЛИВ КОЛДЕР ВТРАТИВСЯ.
- На тій же олії обсмажте весь часник до золотистої скоринки. Ми знімаємося.
- У склянку турміксу висипте ñoras і часник і подрібніть.
- Помідор натерти на тертці і обсмажити на тій самій олії, що і сос та часник.
- Після того, як помідор обсмажиться, додайте рибу білу приманку та пасту, отриману з подрібнених соусів та часнику.
- Додайте 1 літр води і шафран. Накрити кришкою і варити 20-30 хвилин.
- Після цього часу відвар проціджуємо.
- Знову додаємо бульйон в запіканку (склянку бульйону зарезервуємо для риби).
- Додаємо склянку рису.
- Накрити кришкою і варити 20 хвилин.
- Вимикаємо, виймаємо і даємо відпочити 10 хвилин.
- На сковороду вилийте склянку відвару, відкладену разом з морським окунем, і складіть його товстими скибочками. Варити 12 хвилин.
- Ми подаємо arroz caldero як першу страву в супроводі айолі (чудовий варіант Chovi).
- А в якості другої страви риба на бульйоні, також з лимоном або айолі.
Котел - це кохана Картахена, з Мурсії папарахоти
Котел з муніципалітетів CAMPO DE CARTAGENA: Сан-Хав'єр, Лос-Алькасарес, Сан-Педро, Ло-Паган, КАРТАГЕНА.
Звідти ви почали БАД.
Ціле не можна назвати однією з частин.