Кальмари в соусі, простий рецепт що ми можемо зробити його як тапа або приготувати як страву у супроводі вареного рису. Це дуже хороша страва, яку ми можемо робити з дня на день, соус ще кращий.
Цей рецепт ми також можемо зробити з кальмарами або будь-якою іншою рибою. Проста страва, яка забезпечує безліч корисних речовин і багато користі. Це хороший спосіб їсти рибу, яка так коштує для самих маленьких, якщо ми супроводжуємо її рисом та салатом, у нас є дуже повноцінне та збалансоване блюдо.
Морепродукти в сальсі
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Примеро
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 к кальмарів
- Жменька молюсків
- ½ перець
- 1 cebolla
- 2 AJOS
- 6 столових ложок подрібненого помідора
- Смажений помідор 2-3 столові ложки
- Келих білого вина
- 1 кайенський
- Петрушка
- Олія і сіль
Підготовка
- Ми будемо чистити кальмари і нарізати їх шматочками або кільцями.
- Подрібнюємо овочі. У каструлю кладемо хороший струмінь олії, коли гаряче кладемо цибулю та зелений перець, дамо варитися кілька хвилин.
- Додаємо часник і кайен, якщо ви хочете, щоб він був трохи гострим, перед тим, як часник почне набувати забарвлення, ми покладемо подрібнений помідор і смажений помідор, дамо йому варити все, поки не побачимо, що він готовий .
- Додайте біле вино, дайте йому зменшитися на кілька хвилин, додайте кальмари в запіканку, перемішайте і залийте склянкою води, додайте трохи солі, нехай вариться 15-20 хвилин.
- Коли ми побачимо, що вони вже ніжні, ми покладемо зверху молюсків або мідій, як хочемо, нехай вариться, поки не відкриються, ми скуштуємо сіль.
- Коли воно є, ми подрібнюємо петрушку і розподіляємо її по запіканці. Вимикаємо.
- Даємо відпочити, щоб соус був більш відстояним. Подавати з вареним рисом.
- І готовий !!!