Кус-кус, простий рецепт з овочами
Кус-кус типовий для кухні Магрібу, там це дуже вишукане традиційне блюдо, яке подається з бараниною, овочами, курагою, родзинками ... Я не мав задоволення спробувати його таким чином, але використовую його, готуючи це одне і швидко готуйте з ним рецепти.
Приготування кускуса в домашніх умовах відбувається швидко і легко, оскільки воно не готується, воно лише зволожує гарячою водою, тож через 5 хвилин ми будемо готові. Ми можемо використовувати його, як із вареним рисом, салатом або гарячим, змішуючи з овочами, м’ясом, горіхами ... Якщо ви ніколи його не купували, раджу придбати пакет, це врятує вам життя від час від часу.
Інгредієнти
- 200 гр кускусу
- 200 гр води
- 2 чайні ложки мавританських спецій
- 300 гр грибів
- 1 велика морква
- 1 великий цибуля-порей
- 1 шматок кабачка
- жменька кеш'ю / мигдаль
- жменьку родзинок
- оливкова олія
- сіль
Підготовка
- Починаємо рецепт з овочів. Ми подрібнюємо їх все дуже дрібно, і за винятком грибів ми додаємо їх на сковороду з бризками олії та солі. Смажимо їх деякий час, поки вони не стануть м’якими, потім додаємо гриби, ще трохи тушкуємо, поки все не буде зроблено.
- Тепер ми додаємо половину мавританських спецій, родзинки та подрібнений кеш'ю. Ми забронювали.
- Ми продовжуємо готувати кус. У невелику каструлю ми кладемо воду, щоб закип’ятити воду з рештою спецій і щіпкою солі. Коли закипить, відставляємо, додаємо кус-кус і накриваємо тарілкою. Чекаємо кілька хвилин, поки кускус вбере рідину.
- Кускус розкриваємо, додаємо краплинку оливкової олії і виделкою «відпускаємо».
- Тепер вам залишається лише змішати овочі з кускусом і готовою стравою!
Привіт, на добраніч, я їв його з овочами, але з рештою це новинка, яка мені подобається нескінченна подяка за те, що поділилася нею