Сьогодні ми збираємось підготувати деякі Крокети з шинки та сиру Serrano. Смачні крокети, дуже соковиті та з насиченим смаком. Крокети з шинкою та сиром ідеально готувати як закваску, як тапа, аперитив ...
Ви також можете приготувати крокети, користуючись цим деякі шматочки їжі, такі як шинка в цьому випадку, і скористайтеся нею. Їх просто приготувати, їх можна зробити і заморозити.
Крокети з шинки та сиру Serrano
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Тапа
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- ½ літр молока
- 100 гр. Шинка Серрано
- 50 гр. тертий сир
- 1 cebolla
- 50 гр. вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 50 гр. З борошна
- 2 яйця
- Хлібні крихти
- Олія для смаження
Підготовка
- Цибулю і шинку ми подрібнимо на невеликі шматочки.
- Покладемо сковороду з маслом і кілька ложок оливкової олії, додамо цибулю і дамо варитися, поки вона не стане дуже прозорою і не почне набирати трохи кольору.
- Додайте шинку, перемішайте і негайно додайте борошно, все перемішайте і дайте борошну варитися кілька хвилин.
- Ми будемо потроху додавати молоко і перемішувати, не зупиняючи суміш, а також тертий сир.
- Ми будемо такими, поки не будемо вершкового тіста, яке відшаровується від сковороди.
- Дістаємо тісто з каструлі і ставимо в джерело, коли воно холодне ставимо в холодильник і залишаємо на пару годин або на ніч.
- Приготуйте кляр для крокетів, покладіть збиті яйця на тарілку, а панірувальні сухарі на іншу.
- Ми зробимо кульки з тістом і пройдемо крізь яйце, а потім через панірувальні сухарі, надамо йому форму крокету.
- Беремо сковороду, додаємо багато олії і ставимо на середній вогонь, коли вона стане гарячою, будемо смажити крокети.
- Виймаємо і подаємо.