Цього тижня температура раптово знизилася; у нас була температура 11 градусів. Температура, яка допомогла нам боротися з такими стравами Картопляне рагу з перцем і чорізо. Дуже просте в приготуванні рагу, з яким ви зігріваєтеся з першої ложки.
Не знаю, як у вас, але страви з ложечки мене радують і в цю пору року вони починають грати велику роль на столі. Східний це займе лише 35 хвилин, тож це чудова та недорога пропозиція доповнити ваше щоденне меню. Ти наважишся його приготувати?
Починати трапезу з цього картопляного рагу з перцем і чорізо – одне задоволення. Хочете перетворити його на унікальну страву? Вам буде дуже легко, якщо додати кілька шматочки риби і / або деякі суцвіття брокколі або цвітної капусти, наприклад. База, вона у вас вже є. Що робити, якщо додати a йогуртовий десерт доповнити їжу?
Рецепт
- 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 1 червона цибулина, подрібнена
- ½ біла цибуля, подрібнена
- 3 італійських зелених перцю, нарізаних
- 1 великий червоний болгарський перець, подрібнений
- 2 цибулі-порею, нарізані
- 12 скибочок хорізо
- 7 картоплини
- 3 столові ложки томатного соусу
- 1,5 чайної ложки м’яса перцю чоризо
- ½ чайна ложка паприки
- Овочевий бульйон
- Сіль і перець
- Нагріваємо олію в каструлі і обсмажити цибулю, перець і цибулю-порей подрібнити на середньому вогні 10 хв.
- Після додати скибочки чорізо і очищену і клацану картоплю і готувати ще пару хвилин, щоб чорізо вийшло жир.
- Додаємо томатний соус, м’ясо перцю чорізо і паприку і перемішати.
- Відразу після цього солимо, перчимо і заливаємо картоплю бульйоном. Зазвичай я даю показати деякі поради щодо бульйону.
- Доводимо до кипіння і варимо 20 хвилин.
- Вимикаємо вогонь, трохи переміщаємо запіканку і даємо відпочити під кришкою кілька хвилин перед подачею картопляного рагу з перцем і гострим чорізо.