Запечені свинячі щічки

Щоки - це дуже ніжне і соковите м’ясо з лиця свині, воно також є дешеве м’ясо  за допомогою якого ми можемо готувати різні страви.

Сьогодні я пропоную Запечені свинячі щічки, є рецепт для вечірок, соковитий, ніжний і дуже повноцінне блюдо.

друк

Запечені свинячі щічки

Автор: Монсе Мороте

Тип рецепта: Спочатку

Порції: 4

Час приготування:  15 м

Час приготування:  1 ч

Загальний час:  1 год. 15 хв

Інгредієнти

• 8 щічкових подушечок
• 3 картоплини
• 3 Cebollas
• Морква 3
• 3 Tomates
• 200 мл біле вино
• 4-5 зубчики часнику
• перейіл
• Сел
• Перець
• Масло

Підготовка

1. Спочатку ми ввімкнемо духовку на 200º.
2. У деко викладемо очищену картоплю і нарізаємо скибочками 2 см. товсті, помідори четвертинками, ми також покладемо моркву, нарізану скибочками, а цибулю - четвертинками, покладемо все на піднос, утворюючи основу.
3. Очищаємо жирові подушечки від щік, робимо пару вирізів у формі хреста, щоб зробити їх всередині кращими, і приправляємо.
4. Ми кладемо їх поверх усіх овочів, які ми поставили на плиту духовки, збризкуємо гарною струменем олії і випікаємо близько 20 хвилин.
5. Поки в ступці ми подрібнюємо часник з петрушкою і додаємо біле вино. Ми забронювали.
6. Після цього ми дістаємо їх з духовки, посипаємо подрібненим часником і вином і ставимо в духовку трохи нижче на 180º.
7. Ми залишимо їх ще на 40-50 хвилин, це буде залежати від розміру щік, і ми перевернемо їх так, щоб вони всі підрум’янились.
8. І вони будуть готові.
9. З такими овочами, як цибуля, помідор і морква, ми можемо приготувати соус, беремо половину цих овочів, додаємо трохи води і подрібнюємо, смакуємо сіль і нагріваємо.
10. Залишився дуже хороший соус, який супроводжує м’ясо разом із картоплею та рештою овочів.

3.5.3208

Вперед і спробуйте телятину в соусі:

Пов'язана стаття:

Телячі щічки в соусі Порто