Рідний у Середземному морі та Атлантичному океані, морський окунь є високо цінуваною рибою. Він має сірувату спинку, білуватий живіт і біле м'ясо з меншим відсотком жиру, ніж інша біла риба. Морського окуня можна приготувати різними способами; Сьогодні в кулінарних рецептах ми робимо це в духовці.
La лубіна в духовці швидко готується. Однак ми хотіли супроводжувати його запеченою картоплею та цибулею, інгредієнтами, які трохи подовжують процес. Якщо ми хочемо, щоб картопля була м’якою при подачі морського окуня, нам доведеться спекти її заздалегідь за кілька хвилин. Чекати варто.
Запечений морський окунь з хлібопекарською картоплею
Сібас - це високо цінувана біла риба, яку можна приготувати різними способами. Сьогодні ми готуємо його в духовці з печеною картоплею та цибулею.
Автор: Марія
Кімната: Традиційні
Тип рецепта: Риба
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 1 морський окунь
- 3 Картопля
- 1 цибулина
- Зубчики часнику 2
- біле вино
- Води
- Сел
- Оливкова олія
- Шестерні (необов’язково)
Підготовка
- Картоплю миємо і очищаємо від шкірки. ріжемо тонкими скибочками і ми поміщаємо їх у форму для запікання.
- Ми вирізали цибуля Жулієн і ми поміщаємо його у форму для запікання, як картоплю.
- Додайте до джерела бризки оливкової олії та щіпку солі. Ми видаляємо картоплю і цибулю руками, щоб вони добре просочується.
- Ставимо в духовку при 190º протягом 10-15 хвилин.
- Тим часом ми відкриваємо морського окуня на спині і очищаємо (прибираємо голову, якщо хочемо).
- Ми робимо безлад зубчиками часнику і натріть ним морського окуня. Злегка посолити рибу.
- Дістаємо піддон з картоплею з духовки і кладемо зверху морського окуня. Зверху наливаємо крапельку олії келих білого вина і повернути в духовку.
- Готуємо приблизно 20-30 хвилин. Під час процесу цікаво змочувати морського окуня соками, щоб він не висох.
- Подаємо гарячим
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 158