Домашні крокет з шинки, Смачно і просто готується.
Крокет рецепт використання що ви можете все, і вони завжди смачні. Хоча, коли нам не потрібно користуватися перевагами, ми можемо їх також робити, як ті, які сьогодні я приношу вам шинку, яку також широко вживають у всіх будинках, барах чи ресторанах. Це відмінна тапа.
Домашні крокет з шинки
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Закуски
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 100 гр. подрібненої шинки
- 1 cebolla
- 50 гр. З борошна
- 50 гр. вершкового масла
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- 500 мл молоко
- Мускатний горіх
- Сел
- 2 яйця
- Хлібні крихти
- Олія для смаження
Підготовка
- Щоб приготувати домашні крокет з шинки, ми почнемо з подрібнення дуже дрібної цибулини. Ми ставимо сковороду трохи широкої і кладемо масло і 2-3 ложки оливкової олії, додаємо подрібнену цибулю на середньому вогні і даємо цибулі підрум’янитися, коли цибуля буде там, ми покладемо дуже подрібнену шинку.
- Виймаємо цибулю і шинку і додаємо борошно, перемішуємо і варимо борошно пару хвилин, щоб воно варилося і не мало сирого смаку.
- Додайте молоко, ми не припиняємо помішувати, поки у нас не буде кремового тіста без грудочок. Додамо трохи мускатного горіха і щіпку солі, пробуємо, оскільки в шинці вже є сіль. При необхідності ми покладемо більше молока. Тісто потрібно від'єднати від форми.
- Поміщаємо тісто в миску, даємо йому охолонути і ставимо в холодильник на пару годин або на ніч. Для формування крокетів покладіть панірувальні сухарі в миску, а збиті яйця - в іншу.
- Ми сформуємо крокети, візьмемо шматочки тіста, сформуємо кульки і пропустимо їх через яйце, а потім через панірувальні сухарі.
- Смажимо крокети, ставимо сковороду з великою кількістю олії, ставимо її на середній вогонь і, коли вона стане гарячою, будемо смажити крокети партіями.
- Беремо тарілку, яку будемо мати з кухонним папером, покладемо їх такими, які вони є, щоб вони випустили надлишок олії.
- І готовий до вживання !!!