Домашні боллікао, спеціальні для дитячих вечірок

На дитячих вечірках цілком нормально, що типовий бутерброд хамон і сир або ноцилла, крім солодкої картоплі, промислова випічкатощо Нездорова їжа, що має високий ступінь консервантів та підсолоджувачів, які в довгостроковій перспективі шкодять дитячому організму.

Однак сьогодні я пропоную кілька смачних домашніх боллікао, дуже здорових. Всі домашнє приготування корисніше Купити його може бути дещо складно, але якщо ми любимо готувати, це зовсім не проблема.

Інгредієнти

• 500 г борошна.
• 60 г вершкового масла.
• 60 г цукру.
• 25 г пекарських дріжджів.
• 250 мл молока.
• 3 яєць
• 1 чайна ложка ванільної есенції.
• Щіпка солі

Підготовка

Спочатку ми зробимо Тісто для боллікасів. Для цього в миску кладемо просіяне борошно і до цього додаємо всі інгредієнти, спочатку сухі (вершкове масло, цукор, сіль), а потім рідини (молоко, 2 яйця, ванільну есенцію). Ми трохи підігріємо молоко в мікрохвильовці і в ньому розчинимо дріжджі. Це тісто почне бути липким, але ми будемо місити його до тих пір, поки воно не стане еластичним і однорідним, щоб воно не липнуло в руках. Потім дайте йому відпочити півтори години.

Коли тісто відпочине, ми складемо його навпіл, а потім притиснемо, і таким чином дегазуємо. Ми виріжемо маленькі і тонкі порції і розтягнемо їх. Покладемо трохи унції шоколаду або ноцилли вище, і ми обгорнемо його, як булочку. Потрібно добре закрити з усіх боків, інакше він відкриється.

Коли ми закінчимо всі боллікао, ми розмістимо на деко, але не складаємо їх разом, оскільки із спекою вони починають підніматися і вони будуть прилипати один до одного. Зверху ми пофарбуємо збитим яйцем і поставимо в духовку при 180 ° C приблизно на 10-15 хвилин, щоб ми побачили це золотисто-коричневим. Це не повинно бути більше цього часу, інакше боллікаос став би важким, і ми хочемо дуже ніжний.

Більше інформації - Часниковий хліб, сніданок або середземноморські закуски

Більше інформації про рецепт