Домашній яєчний флан, солодка радість на цю п’ятницю

Сьогодні, нарешті! Свята благословенна п’ятниця, щоб зробити тобі дуже солодкий сюрприз, я приготував чудовий десерт. Йдеться про a домашній яєчний флан зроблені на водяній бані.

El флан домашнє яйце - це десерт, який любити малих, хоча не такі молоді їх також люблять. Цей десерт сходить до часів Римської імперії, де він був відомий під назвою тиропатин поки ми не досягнемо наших днів як найсмачнішого традиційного рецепта для всіх.

Інгредієнти

• 5 яєць
• 750 мл молока.
• 10 столові ложки цукру

Для цукерки:

• 3 столові ложки цукру
• Краплі дощу.

Підготовка

Щоб зробити цей домашній яєчний фланець, перше, що нам потрібно зробити, це виконати це цукерки. Для цього ми візьмемо запіканку, в яку вкладемо цукор разом із цукровими краплями. Ми поставимо його на повільний вогонь, даючи йому злегка закипіти, і ми знімемо його, коли у нього буде русявий тон.

Мені особливо подобається карамель менш підсмажена, менш темна, але якщо ви цього хочете, карамель більше чорний ви просто повинні залишити це більше часу у вогні.

Одночасно з виготовленням цукерок ми продовжимо виготовлення базова суміш для цього смачного домашній яєчний флан. Для цього покладіть 5 яєць в миску і добре їх збийте. Коли вони будуть збиті, ми потроху додамо цукор, пам’ятайте, що якщо його додати раптово, жовтки кристалізуються. Нарешті, ми додамо молоко, продовжуючи рух.

Як тільки все буде зроблено, ми покладемо карамель на дно форми, а коли пройде 1 хвилина, додамо зверху суміш домашнього яєчного заварного крему. Ми розмістимо цвіль всередині великого фонтану, куди ми наллємо трохи води, щоб зробити так відомим водяна баня.

Нарешті, ми покладемо цей саморобний флан у піч 1 год при 200ºC. Ми можемо перевірити, чи є він, вставляючи зубочистку, і чи виходить він чистим. Дайте спочатку охолонути при кімнатній температурі, а потім у холодильнику принаймні 3 години. Тоді ми розліпимо і насолодимось дітьми цим смачним домашнім яєчним фланцем. Сподіваюся, вам сподобається.

Більше інформації - Фланець кориці та підсмаженого цукру

Більше інформації про рецепт