Ванільний заварний крем, простий традиційний десерт для приготування, всього за 30 хвилин у нас є смачний домашній заварний крем. Я використовував ванільну есенцію, але ви можете використовувати ванільну квасолю.
Ванільний заварний крем - ідеальний десерт для їжі з друзями чи родиною. Ви будете виглядати дуже добре, і вони вам дуже сподобаються. Цей заварний крем, крім яєць, згущується з невеликою кількістю кукурудзяного борошна (маїзени), і таким чином ми видаляємо трохи жовтків.
Якщо вони вам подобаються, ви можете супроводжувати їх печивом, вони дуже добре супроводжують заварним кремом.
Ванільний заварний крем
Автор: Монтсе
Тип рецепта: Десерт
Порції: 6
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 5 жовтки
- ¾ літра молока
- 1-2 чайні ложки ванільної есенції
- 150 гр. цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- Порошок кориці
Підготовка
- У миску кладемо жовтки, цукор, півсклянки молока, решту залишаємо і кукурудзяний крохмаль, добре збиваємо, поки все добре не перемішається.
- Ми ставимо каструлю для нагрівання з молоком, що залишилося, та ваніллю, поставимо на середній вогонь, коли вона закипить, знімаємо її з вогню, включаємо потроху і не припиняючи перемішувати суміш яйця, щоб вони не схопилися і не змішалися.
- Після того як ми включили молоко і перемішали, ми знову кладемо все в каструлю і ставимо на вогонь, залишаємо на повільному вогні і, не припиняючи помішувати, поки воно не почне загусати, не повинно кипіти, якщо вершки не можна вирізати.
- Коли вони загуснуть, ми знімемо їх з вогню, помістимо суміш у ємності з вершками, дамо зігрітися і поставимо в холодильник, поки вони не охолонуть.
- Коли ми підемо подавати, посипте трохи кориці.
- І вони будуть готові до вживання !!!