Баклажан мільфей з м’ясом, здоровий і швидкий рецепт
Баклажани - дуже багата їжа в усіх відношеннях. Містить багато користі для нашого організмуДо того ж він низькокалорійний.
З цієї причини сьогодні я хотів приготувати смачні баклажани, фаршировані м’ясом, але цього разу з інший інший спосіб до типового Фаршировані баклажани. Таким чином, це займе набагато менше часу, а роботи у нас буде мало.
Інгредієнти
- 2 великих і пухких баклажани.
- 250 г фаршу.
- 1/2 цибулини.
- 1/2 зеленого перцю.
- 2 середній помідор.
- 2 зубчиків часнику
- Оливкова олія
- Вода
- Подрібнена петрушка.
- Материнка.
- Чебрець.
- Сел
- Тертий пармезан або напівтвердий сир.
Підготовка
Перш за все, ми проведемо м'ясо для начинки з баклажанів. Для цього ми добре подрібнимо овочі (часник, цибуля, перець та помідори) і будемо пашотувати їх на сковороді з оливковою олією. Потім ми додамо м’ясний фарш і спеції, добре розмішаємо і додамо сплеск білого вина, а потім трохи води. Нехай зменшиться до повільного кипіння, поки м’ясо не закінчиться і вода не буде витрачена.
Коли м’ясо готується, ми наріжемо баклажани тонкими скибочками, і ми розмістимо їх на підносі з абсорбуючим папером. Зверху додайте трохи солі і дайте їй випустити воду, але недовго, поки вони окислюються.
Коли м’ясо буде готове, ми покладемо скибочку баклажанів на основу, потім покладемо трохи м’яса, потім ще скибочку баклажанів і так до тих пір, поки ви не завершите 3-4 шари баклажанів, де останній це м’ясо. Нарешті, додамо a глобус тертого сиру і крапельку оливкової олії в кожен millefeuille, і ми поставимо їх у духовку, попередньо розігріту, при 180 ° C приблизно на 10-12 хвилин.
Більше інформації - Баклажани, фаршировані м’ясом з сиром
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Кілокалорії на порцію 264
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.