Мафіни, булочки ... справа в тому, що в них є шоколад. Якщо ці шоколадні кекси всі вони були для мене спокусою. Я знайшов рецепт на форумі, і не можу не повторити їх, хоча і з невеликими варіаціями, включаючи сушений інжир.
Приготуйте ці булочки вони не мають жодних ускладнень. Вони ідеально підходять для всіх, хто ще не втратив страх відповісти на нього. Що найгірше може трапитися з вами? Що не піднімаються як слід? Що не гарненьке? Подумайте, що будь-яка з цих речей, якщо кекси багаті, буде другорядною, щоб насолоджуватися ними.
Ці шоколадні кекси - це задоволення. Укус, яким насолоджуються подвійно, оскільки він не є звичайним у нашому раціоні. І це те, що зазвичай ми робимо ставку на здоровіші рецепти без цукру, яким ми насолоджуємось так само, як і ці кекси з гарбуза та какао.
Рецепт
- 55 грам подрібненого чорного шоколаду
- 1¾ склянки універсального борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 8 столові ложки вершкового масла, розм’якшене
- 1 склянка коричневого цукру
- Яйце 1
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 склянка пахта (250 мл молока + 1 столова ложка лимонного соку)
- 12 сушених інжиру
- ½ чашка шоколадної стружки
- в підготувати пахту Змішайте молоко з лимонним соком у чашці. Після перемішування дайте йому відпочити 15 хвилин, не рухаючись.
- Минув час розігріваємо духовку при 190ºC і помістіть паперові капсули у металеві форми для здоб.
- У мисці ми змішуємо борошно і соду, а в іншій, ми розтоплюємо шоколад Бейн-Марі або невеликими мікрохвильовими штрихами. Ми забронювали обидва.
- У великій мисці або кухонному комбайні збиваємо масло поки не стане кремовим.
- Після додаємо яйце, коричневий цукор, ваніль та шоколад по одному, збиваючи після кожного додавання до інтеграції.
- Включаємо борошняну суміш і бікарбонат у три партії, чергуючи його з пахтою.
- Нарешті, додати сушений інжир подрібненої і половини шоколадної стружки і перемішати.
- Наповнюємо формочки з тістом і прикрасити рештою чіпсами.
- Випікаємо 20-25 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
- Потім дістаємо з духовки і даємо шоколадним булочкам відпочити на решітці до повного охолодження.