Торт з шоколадним бундом
Цей шоколадний торт з бундом мене божеволіє, він не може бути більше хорошим! Результат - щільний і вологий бісквіт з інтенсивним шоколадним смаком, який, для більшої інтриги, ми будемо купати з шаром шоколаду. Тож якщо ви шанувальник дуже шоколадних тортів, ви не можете пропустити цей рецепт.
Як і всі торти, це дуже простий рецепт, ми врахуємо лише кілька речей і отримаємо дуже соковитий і пухнастий шоколадний торт. Давайте підемо з рецептом!
Торт з шоколадним бундом
Автор: Асу Чаморро
Порції: 12
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 225 гр м’якого вершкового масла
- 410 гр цукру
- 4 яйця
- 350 гр борошна
- 15 гр бікарбонату
- 240 мл вершків 35%
- 1 столова ложка лимонного соку
- 70 гр какао-порошку
- 160 гр води
- 1 щіпка солі
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 100 г покритого шоколаду
- 100 мл вершків
- ½ чайна ложка вершкового масла
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
Підготовка
- Для початку ми готуємо домашню пахту, це зробить наш пиріг з шоколадом соковитим соковитішим. Для цього ми кладемо крем в миску і додаємо лимонний сік, у нас залишається кілька хвилин. Результатом буде те, що крем виріжеться, ідеально, ось що ми хочемо.
- З іншого боку, ми починаємо бити, по можливості електричним стрижнем. У миску ми кладемо масло, яке має бути на межі вершків, з цукром. Збиваємо, поки обсяг не подвоїться.
- Тепер ми додаємо яйця по одному і не зупиняючись збивати.
- Ми готуємо какао, додаючи його в гарячу воду, розчиняємо.
- Коли яйця інтегруються, ми додаємо борошно, какао-порошок і сіль, яку ми попередньо просіяли. Додаватимемо воду з какао по черзі. Крім того, ми також включимо пахту, яку ми приготували.
- У нас вже готове наше шоколадне тісто. Ми вливаємо у форму для пирогів Bundt, яка є у нас і яка буде змащена.
- Підходимо до духовки, яку ми попередньо нагріємо до 180 ° C приблизно на 1 годину. Ми колотимемо шпажкою, щоб перевірити, чи вона вийшла чистою. Розмотуйте і дайте охолонути на стійці.
- Коли пиріг Bundt готовий, ми готуємо шоколадне покриття.
- У миску кладемо вершки та подрібнений шоколад, нагріваємо до 20 на 20 мікро, поки він не розчиниться. Тепер додаємо масло і ванільний екстракт.
- Ми сподіваємось, що воно трохи загартується, і ми заливаємо шоколадний бундт.
Більше інформації про рецепт
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.