Приготування хорошого рису - це завжди запорука успіху в кожному домі. Правда в тому, що я не знаю нікого, хто не любить рис (хоча я не сумніваюся, що хтось ...). Цього разу ми пропонуємо вам рецепт чорний рис на 4 людини з усіма його інгредієнтами, які роблять його вишуканою закускою для будь-якого смаку.
Якщо ви любите рис і хочете дізнатись, як ми це зробили, прочитайте і запишіть кожен з необхідних інгредієнтів.
Чорний рис
Чорний рис - це дуже особливий та вишуканий делікатес, який, виготовлений обережно та з усіма необхідними інгредієнтами, може стати ідеальним блюдом, коли у вас за столом гості.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Рис
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 450 грам круглого рису
- 250 грам заморожених креветок
- 3 свіжі кальмари
- 4 пакети чорнила кальмарів
- 1 cebolla
- Зубчики часнику 2
- 1 склянка білого вина
- 2 літри води
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
Підготовка
- Перше, що ми зробимо, це повністю очистити свіжі кальмари, зарезервувавши природне чорнило. Після очищення ми наріжемо їх маленькими кубиками за допомогою кухонних ножиць.
- У каструлю з невеликою кількістю оливкової олії ми поставимо її нагріватися і додамо кубики кальмарів, які ми очищали раніше. Після прожарення ми додамо цибуля добре нарізати тонкими скибочками, зубчики часнику на невеликі шматочки і заморожені креветки.
- Поки це кипить, у склянці Біле вино Ми розчинимо конверти чорнилом плюс натуральний, витягнутий зі свіжих кальмарів.
- Після того, як цибуля пашот і кальмари наполовину готові, ми додамо келих вина разом із чорнилом і залишимо на середньому вогні на кілька 10 хвилин.
- Далі ми додамо круглий рис і трохи знизимо вогонь. Нехай вариться 5 хвилин, а потім додайте вода, близько двох літрів.
- Дайте йому трохи варитися і відкладіть, коли рис досягне тієї межі, яка вам найбільше подобається ...
примітки
Можна прикрасити трохи перейіл або дещо смажені булочки навколо.
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 400