L перець пікільо Вони є класикою, яку ми можемо приготувати з найрізноманітнішими начинками, і навіть скористатися деякими залишками їжі, ми можемо їх їсти гарячими або холодними, а також залишати підготовленими заздалегідь.
З цієї нагоди я підготував кілька перець пікільо, фарширований овочами, скориставшись літніми овочами. Великий вегетаріанська тарілка це як закуска або вечеря дуже добре.
Перець Пікільо, фарширований овочами
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Банка перцю пікільо (12 перців)
- 2 зелених перцю
- 3 Tomates
- 1 кабачок
- 1 cebolla
- 2 зубчики часнику
- 1 баклажан
- 4 столові ложки рідких вершків
- 2 столові ложки томатного соусу
- Масло
- сіль
- Орегано і перець
Підготовка
- Овочі миємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- Ми ставимо сковороду з олією, пасеруємо часник і цибулю, коли він почне забарвлюватися, ми додамо інші овочі і дамо їм варитися близько 10 хвилин.
- Через цей час ми покладемо смажений помідор і дамо варитися ще 5 хвилин, потім додамо трохи солі, орегано, перцю і півсклянки води, залишимо, поки вони не звариться на наш смак.
- Коли вони закінчать, ми покладемо рідкі вершки, все добре перемішаємо, скуштуємо сіль і перець, вимкнемо вогонь і дамо йому відпочити і трохи охолонути.
- Тоді ми почнемо наповнювати перець цією начинкою, залишимо трохи в стороні для соусу і наповнимо їх і покладемо на піднос.
- Для соусу візьмемо трохи овочів і подрібнимо їх, якщо він занадто густий, додамо трохи води. і перекриваємо перець.
- Це дуже хороший і легкий соус.
- Ми можемо подавати їх гарячими або холодними.