Здається, що застуда Це вже з’явилося на Іспанському півострові, тож непогано з’їсти щось тепле і ложечне. Загальновідомо, що сочевиця - це типова материнська страва, але ми також знаємо, що кожна робить її по-різному. З цієї нагоди ми зробили кілька сочевиця, тушкована з морквою та картоплею, на 100% без м’яса. Ми вирішили залишити позаду смачний хоріцито, який зазвичай супроводжує їх, і зробити цю версію трохи легшою та веганською.
Якщо ви хочете знати інгредієнти та спосіб приготування, продовжуйте читати трохи нижче.
Тушкована сочевиця з морквою та картоплею
Ця сочевиця, тушкована з морквою та картоплею, ідеально підходить для холодних днів і для тих, хто тікає від будь-якої їжі для тварин.
Автор: Кармен Гіллен
Кімната: Іспанська
Тип рецепта: Бобові
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- 400 грам сочевиці
- 1 кабачок
- Морква 3
- ½ цибуля
- 1 pimiento verde
- Зубчики часнику 4
- 2 лаврових листків
- 2 чайні ложки солодкої паприки
- Оливкова олія
- Вода і сіль
Підготовка
- Кладемо в горщик, на 4 особи, гарний сплеск оливкової олії. Ми нагріваємо його на середньому вогні, і поки він нагрівається, ми очищаємо, очищаємо і нарізаємо всі овочі: перець, моркву, кабачки, часник і цибулю. Нарізаємо все на невеликі шматочки, крім часнику, який додамо цілим.
- Тушкуйте все близько 10-15 хвилин більш-менш, а потім ми додаємо сочевицю, сіль, дві чайні ложки солодкої паприки та лаврове листя. Ми даємо йому це зробити ще протягом 10 хвилин, і коли ми бачимо, що морква а шматочки кабачків трохи ніжніші, додайте води і знову трохи посоліть.
- Даємо варити на середньому вогні близько 30 хвилин приблизно і ми контролюємо рівень води. Ми додамо більше-менше води, як вам подобається, більш-менш бульйоном.
- Ми знімаємо з вогню, коли це нам до душі. Смачного!
примітки
З кількома зернами рису вони ще кращі ...
Харчова інформація на порцію
Калорійність: 390