Цього тижня, коли на півночі температура знову падає сочевиця з грибами та сушені помідори вони стають чудовим вибором для заповнення нашого меню. Ви можете подати їх як одну страву і зберегти те, що залишилося, щоб насолодитися ними знову через пару днів.
Ці сочевиця вони мають важливу основу овочів, крім грибів і сушені помідори в олії що ми хотіли виділити. Вони також мають деякі приправи, такі як паприка. Ви можете вибрати солодку паприку, якщо хочете щось м’якше, або поєднати це з гострою паприкою, щоб надати страві більш сміливого відтінку.
Сочевиця з грибами та сушеними помідорами зберігається дуже добре протягом трьох днів, якщо зберігати в герметична тара в холодильнику, тому я раджу вам внести необхідну суму протягом двох днів. Чи не хочете ви їсти сочевицю два дні того ж тижня? Потім їх можна заморозити.
Рецепт
- 200 г. сочевиця
- 3 кухаради ацеїту
- 1 cebolla
- 1 італійський зелений перець
- ½ смажений червоний перець
- 1 велика морква
- 180 г. гриби
- 2 столові ложки томатного соусу
- 2 сушені помідори
- Сел
- Чорний перець
- 1 чайна ложка паприки
- Овочевий відвар або вода
- Подрібнюємо цибулю, перець, моркву та браконьєр у запіканці з трьома столовими ложками оливкової олії протягом 8 хвилин.
- Після додати подрібнені гриби і смажити ще пару хвилин, поки вони не змінять колір.
- Додаємо смажений помідор, подрібнені сушені помідори та спеції. Змішайте і варіть ще пару хвилин.
- Далі додаємо сочевицю і стільки ж води або бульйону. Доведіть до кипіння і лякайте, обливаючи холодною водою, поки добре не покриється.
- Варіть сочевицю 20 хвилин приблизно або до тендеру.
- Ми подаємо сочевицю з грибами та сушеними помідорами в гарячому вигляді.