Смажені помаранчеві бублики, традиційні аромати

Смажені помаранчеві бублики

Вдома все ще пахне Великоднем. Винні в цьому смажені пончики помаранчеві, новий рецепт для додавання до моєї книги рецептів. З точки зору традиційних рецептів, "кожен учитель має свій буклет", і мені сподобалось вивчати новий спосіб їх виготовлення.

Особливістю, якщо це якось назвати, цих смажених помаранчевих пампушок є спосіб їх приготування та ароматизує олію який згодом буде використаний у тісті. Фокус, який я навчився цього року і який буду часто використовувати для приготування цих чудових ласощів.

Інгредієнти

  • Цедра 1 апельсина.
  • Цедра 1 лимона
  • 150 гр цукру
  • 2 яєць
  • 150 г. апельсинового соку.
  • 150 г. З оливкової олії.
  • 600 г. кондитерського борошна (те, що ви просите, може бути більш-менш)
  • 2 подвійні пакетики розпушувачів
  • Щіпка солі.
  • соняшникова олія для смаження.
  • цукор і корицю посипати

розробка

Ми ставимо олії на сковороді і обсмажити в ньому шкірку лимона. Коли воно почне підрум’янюватися, видаліть оболонку і дайте олії повністю охолонути.

У миску Додаємо яйця, цукор, апельсиновий сік, олію, натерту цедру апельсина. Збиваємо, поки всі інгредієнти не будуть включені.

Потім потроху додаємо пакетики розпушувача, сіль і борошно. Змішуємо зі стрижнями поки консистенція тіста не змусить вас працювати руками. Ми продовжуємо додавати борошно, поки не отримаємо м’яке, злегка липке тісто.

Нехай відпочиває протягом 20 хвилин у мисці, покритій поліетиленовою плівкою.

У каструлю кладемо хорошу кількість соняшникова олія, достатньо, щоб пампушки могли плавати.

Ми намащуємо руки невеликою кількістю олії і п’ємо порції тіста розміром з волоський горіх, близько 35 грам. приблизно. Порції катаємо по черзі між руками, поки не зробимо смужку приблизно 12 см. що ми з’єднуємо на кінцях, щоб сформувати пампушку.

Ми їх смажимо як ми їх формуємо, не скупчуючи, на сковороді. Коли вони золотисті, ми перевертаємо їх так, щоб вони також коричневіли з іншого боку.

Ми виймаємо їх і розміщуємо на абсорбуючий папір. Потім ми збиваємо їх у суміші цукру та кориці і подаємо.

Смажені помаранчеві бублики

Більше інформації про рецепт

Смажені помаранчеві бублики

Загальний час

Кілокалорії на порцію 387

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Коментар, залиште свій

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Карлос Лобо - сказав він

    Я кохав ,