Смажене молоко, традиційний рецепт

Сьогодні я представляю це традиційний десерт, типовий для нашої гастрономії, смажене молоко. Це було зроблено давно, будучи справді простим десертом, який вимагає мало інгредієнтів, тому він стає чудовим десертом, який завжди є під рукою.

La смажене молоко Це типова їжа північних регіонів, хоча походження її насправді невідомо. Зазвичай його їдять як десерт, хоча є й ті, хто їсть його на перекус.

Інгредієнти

• 1 літр молока.
• 100 г цукру.
• 100 г кукурудзяного крохмалю.
• Масло
• Олія.
• Гомілки.
• Цукор-пудра або нормальний.
• Борошно
• Яйце

Підготовка

La смажене молоко Це десерт, де його інгредієнтами є в основному борошно, молоко та цукор, що перетворюється на якусь сирну масу, яка потім покривається покриттям і готова до вживання.

Тому, щоб зробити цей типовий десерт з гастрономія нашої країни, ми повинні спочатку зробити сирне тісто молока. Для цього ми зваримо молоко в ємності.

Потім у бол, ми змішаємо цукор з кукурудзяним крохмалем за допомогою декількох стрижків. Коли молоко закипить, ми швидко перелиємо його в миску і енергійно розмішаємо, щоб все добре зв’язалось.

Потім ми повернемось, щоб побачити суміш на вогні і розмішувати, поки не отримаємо густе тісто. Це ми помістимо на глибоку прямокутну ємність і покладемо в холодильник, поки воно не застигло. Це потрібно змастити невеликою кількістю вершкового масла, щоб згодом воно не прилипало.

Нарешті, ми скоротимо порції, нарізані кубиками середовища смаженого молока. Ми покриємо їх борошном і збитим яйцем, і обсмажимо на великій кількості гарячої олії. Для прикраси можна використовувати глазур або звичайний цукор і мелену корицю.

Більше інформації - Рисові коржі

Більше інформації про рецепт