Сьогодні ми готуємо деякі сирні тарталетки. Пікантні пироги - хороший варіант для приготування на вечерях, ми можемо приготувати їх різними способами та різними начинками.
Цього разу я їх підготував індивідуальні та фаршировані сирами. Якщо ви любите сир, це смачна закуска. Ви можете поєднувати сири, які вам найбільше подобаються. Це простий пиріг з основою з листкового тіста або пісочного тіста, ви можете приготувати його в холодильнику до моменту запікання і подати в гарячому вигляді, де сир розплавлений і має чудовий смак.
Сирні тарталетки
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Стартери
Порції: 4
Час приготування:
Час приготування:
Загальний час:
Інгредієнти
- Листкове або пісочне тісто
- 1 банка рідких вершків для варіння 300 мл.
- 3 яйця
- 100 гр. сир пармезан
- 100 гр сиру enmemtal
- 100 гр. козячий сир
- Щіпка солі
- Перець
Підготовка
- Спочатку ми готуємо тісто, якщо у вас є невеликі формочки, ми вистилаємо їх тістом, наколюємо виделкою і ставимо в холодильник.
- Беремо миску, збиваємо яйця, потім вершки, продовжуємо збивати, додаємо трохи солі і перцю.
- Ми дряпаємо або подрібнюємо сири, пармезан та енменталь, включаємо в попередню суміш, все дуже добре перемішуємо.
- Вмикаємо духовку на 200 ° C, коли вона гаряча, виймаємо з холодильника форми, які є у нас з тістом, на кожну тарталетку кладемо папір для випічки, зверху кладемо трохи овочів і випікаємо близько 10 хвилин. Дістаємо їх з духовки, заливаємо сирним тістом, не наповнюючи доверху, кладемо скибочку козячого сиру поверх кожного пирога і ставимо в духовку, хвилин 15-20
- Ми залишаємо це до тих пір, поки тісто не стане золотистим і хрустким, а вершковий сир не стане сирним і ніжним. Дістаємо з духовки, відформовуємо.
- Подаємо гарячим.