Салат з копченим лососем та яйцем-пашот

Ми розпочали вихідні з підготовки зелений салат з копченим лососем та пашотним яйцем. Салат, який ми можемо подати як закваску або насолодитись вечерею індивідуально. Ключ до рецепта - у пашоті, чи готували ви його раніше?

Робить a яйце пашот Це не складно, але може знадобитися трохи практики, щоб жовток знаходився в центрі і в точці. Ми хочемо, щоб, коли ми розбиваємо бутон, він відтворював лаву вулкана, як на фотографії. Не хвилюйтеся, якщо ви ніколи раніше цього не робили, сьогодні ми покажемо вам кілька ключів, щоб правильно його приготувати.

друк

Салат з копченим лососем та яйцем-пашот

Цей зелений салат з копченим лососем та яйцем-пашот ідеально підходить як закуска на обід або легку вечерю.

Автор: Марія

Тип рецепта: Салати

Порції: 1

Час приготування:  10 м

Час приготування:  3 м

Загальний час:  13 м

Інгредієнти

• 2 жмені салату для змішаних пагонів
• 1 тост з цільної пшениці
• 2 скибочки копченого лосося
• 1 свіже яйце
• Оцет
• Оливкова олія екстра-діви
• Свіжомелений чорний перець
• Сел
• 1 столова ложка майонезу

Підготовка

1. У страві розміщуємо листя салату або зелені пагони і приправте їх невеликою кількістю олії, оцту, солі та чорного перцю. Добре перемішуємо
2. Ми розміщуємо поверх них a тости з цільної пшениці.
3. На тості ми ставимо хлібці копченого лосося.
4. Розбиваємо яйце в ємності, чашці або невеликій мисці.
5. Кладемо велику запіканку води до кипіння.
6. Беремо a сплеск оцту до яйця і хороший дощик води, яка вже буде кипіти. Щоб яйце було зроблено правильно, вода повинна кипіти м'яко і безперервно.
7. З делікатністю і біля берега, заливаємо яйцем в каструлі з окропом. Даємо варитися 2,5-3 хвилини. Через деякий час ми виймаємо їх щілинною ложкою на абсорбуючому папері.
8. Яйце кладемо зверху на тост з лососем і зверху майонезом.

Харчова інформація на порцію

Калорійність: 195

3.5.3208