салат з квасолі та тріски, який також називають Емпедрат, як його називають у Каталонії. Салат, який вживається багато влітку, свіжий і дуже повноцінний салат.
Дуже здоровий салат з його інгредієнтами, сирими овочами, хорошими білками та бобовими, приправлений гарною оливковою олією.
Хоча містяться в ньому інгредієнти дуже поширені, ми можемо поєднувати салат з іншими овочами або білки, підтримує все, що ви хочете покласти. Мені це подобається, і влітку я їх споживаю зовсім небагато.
Це також салат, який ми можемо приготувати заздалегідь, ми залишимо його в холодильнику, не заправляючи, до часу подачі. Також ідеально взяти його на роботу в ланч-бокс, але краще одягати його під час споживання.
Спробуйте, вам сподобається !!!
- 1 горщик вареної квасолі
- 2 шматки знесоленої тріски
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 зелена цибуля
- 2 Tomates
- 4 яйця, зварені круто
- Оливкова олія
- Оцет (за бажанням)
- Ми придбаємо тріску вже змочену, інакше будемо замочувати її протягом 48 годин, змінюючи воду кожні 6 годин. Покладемо яйця варити.
- З іншого боку, ми будемо готувати боби, якщо купуватимемо їх із вже звареного горщика, миємо їх добре під краном і добре зливаємо.
- Кладемо квасолю в порційне блюдо.
- Зелений перець, червоний перець, помідор, тріску нашаткуйте соломкою, а зелену цибулю - невеликими шматочками.
- Ми покладемо все у джерело з квасолею і перемішаємо.
- Ми заправляємо салат олією та оцтом або просто краплинкою олії, прикрашаємо салат круто звареними яйцями та кількома оливками.
- І воно буде готове до вживання !!! Ми можемо подавати в окремих тарілках.
- Чудовий салат. Отримувати вигоду!!!