Не існує тижня, щоб бобові не входили в моє меню. Я, як правило, включаю їх принаймні двічі в їжу. Взимку у вигляді рагу; зараз, протягом літа, переважно у вигляді салату. Є Салат з білої квасолі Я приготую його з кабачками та креветками, зокрема, минулого тижня.
Салати - відмінна альтернатива для поєднувати бобові, овочі та фрукти і таким чином досягти цілісної пластини. Також свіжий, оскільки в цьому випадку всі інгредієнти включаються в салат холодними, крім цукіні, єдиного інгредієнта, який я приготував.
Однією з переваг салатів цього типу є те можна підготувати заздалегідь. Ви можете залишити їх у першій половині дня вранці та залишити в холодильнику до обіду, тим часом спокійно насолоджуючись пляжем або горами. Ви наважуєтесь його приготувати?
Рецепт
- 1 банка білої квасолі
- 1 зелена цибуля
- 12 помідори черрі
- 24 варених креветок
- Cheese кульковий сир моцарела
- ½ великі кабачки
- Оливкова олія екстра-діви
- Сел
- Перець
- Оцет
- Промиваємо квасолю під краном холодної води і злийте їх.
- Кладемо в салатник квасоля разом з помідорами черрі, розрізаними навпіл, подрібненими вареними креветками, рубаною цибулею та сиром моцарела.
- Потім нарізаємо кабачки кубиками, приправте і тушкуйте чайною ложкою олії на сковороді, поки воно не забарвиться і не стане м’яким.
- Додати цукіні в салат з білої квасолі і приправити олією, сіллю та оцтом.