Пиріг з тунцем і перцем

При температурі на вулиці найкраще бути на кухні з увімкненою духовкою. Холод - ідеальний привід для приготування цього пиріг з тунцем і перцем, класика нашої гастрономії. Ідеально насолодитися вечерею з родиною чи друзями.

Емпанади беруть багато начинок. Однією з найпопулярніших, а також однією з найбільш улюблених є риба тунця. Начинка залишається дуже соковита і це дозволяє насолоджуватися емпанадою через кілька днів. Тісто відносно просто, спонукайте його робити. Результат не має нічого спільного з результатом, досягнутим на листках листкового тіста.

друк

Пиріг з тунцем і перцем

Ця пиріжка з тунця і перцю вишукана і соковита, дуже соковита. Ідеально насолоджуватися з родиною чи друзями наступних вихідних.

Автор: Марія

Кімната: іспанська

Тип рецепта: головний

Порції: 6

Час приготування:  2 ч

Час приготування:  45 м

Загальний час:  2 год. 45 хв

Інгредієнти

Для тіста

• 30 г. води
• 30 г. біле вино
• 30 г. З оливкової олії
• 50 г. вершкове масло кімнатної температури)
• Яйце 1
• 15 г. свіжі дріжджі
• 300 г. міцність борошна
• ½ чайна ложка солі

Для начинки

• Оливкова олія
• 2 подрібнених цибулини
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• ½ червоний солодкий перець, подрібнений
• ½ зелений солодкий перець, подрібнений
• 1 чайна ложка чебрецю
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 6 банки тунця
• 220 мл смажений помідор
• Сел

Підготовка

1. Починаємо з підготовки тіста. Для цього ми поміщаємо воду, вино, олію та масло в ємність. Злегка підігріваємо, щоб масло розплавилося. Потім, збиваємо яйце і до суміші додаємо ¾ частин; решту ми залишаємо для того, щоб обробити поверхню пізніше.
2. Ми також включаємо дріжджі та б'ємо вручну поки все добре не перемішається.
3. Далі ми додаємо борошно і сіль і вимішуємо до отримання гладке і однорідне тісто. Дайте тісту відпочити в теплому місці без протягів приблизно 1 годину 30 хвилин, поки тісто не забродить і не збільшиться в обсязі.
4. Хоча, готуємо начинку. На сковороду кладемо струмінь олії і пасеруємо подрібнені зубчики часнику, щоб вони набули кольору. Потім додайте цибулю, перець, чебрець і приправте сіллю і перцем. Варити, поки овочі не брашувати.
5. Тоді, додати відціджений тунець і смажений помідор і перемішайте, щоб змішати всі інгредієнти. Варити на повільному вогні 5 хвилин і зняти з вогню.
6. Після того, як тісто готове, ми знову вимішуємо його, щоб видалити повітря. Ми ділимо його на дві рівні частини та розтягуємо на папері піч.
7. Про одну зі сторін викладаємо начинку а інший кладемо зверху, щоб прикрити. Защипуємо краю для ущільнення і надлишком збитого яйця обчищаємо поверхню.
8. Ми беремо його в духовку, розігріту до 200 ° С, і випікати 40 хвилин приблизно до тих пір, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.

3.5.3208