При температурі на вулиці найкраще бути на кухні з увімкненою духовкою. Холод - ідеальний привід для приготування цього пиріг з тунцем і перцем, класика нашої гастрономії. Ідеально насолодитися вечерею з родиною чи друзями.
Емпанади беруть багато начинок. Однією з найпопулярніших, а також однією з найбільш улюблених є риба тунця. Начинка залишається дуже соковита і це дозволяє насолоджуватися емпанадою через кілька днів. Тісто відносно просто, спонукайте його робити. Результат не має нічого спільного з результатом, досягнутим на листках листкового тіста.
- 30 г. води
- 30 г. біле вино
- 30 г. З оливкової олії
- 50 г. вершкове масло кімнатної температури)
- Яйце 1
- 15 г. свіжі дріжджі
- 300 г. міцність борошна
- ½ чайна ложка солі
- Оливкова олія
- 2 подрібнених цибулини
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ½ червоний солодкий перець, подрібнений
- ½ зелений солодкий перець, подрібнений
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 6 банки тунця
- 220 мл смажений помідор
- Сел
- Починаємо з підготовки тіста. Для цього ми поміщаємо воду, вино, олію та масло в ємність. Злегка підігріваємо, щоб масло розплавилося. Потім, збиваємо яйце і до суміші додаємо ¾ частин; решту ми залишаємо для того, щоб обробити поверхню пізніше.
- Ми також включаємо дріжджі та б'ємо вручну поки все добре не перемішається.
- Далі ми додаємо борошно і сіль і вимішуємо до отримання гладке і однорідне тісто. Дайте тісту відпочити в теплому місці без протягів приблизно 1 годину 30 хвилин, поки тісто не забродить і не збільшиться в обсязі.
- Хоча, готуємо начинку. На сковороду кладемо струмінь олії і пасеруємо подрібнені зубчики часнику, щоб вони набули кольору. Потім додайте цибулю, перець, чебрець і приправте сіллю і перцем. Варити, поки овочі не брашувати.
- Тоді, додати відціджений тунець і смажений помідор і перемішайте, щоб змішати всі інгредієнти. Варити на повільному вогні 5 хвилин і зняти з вогню.
- Після того, як тісто готове, ми знову вимішуємо його, щоб видалити повітря. Ми ділимо його на дві рівні частини та розтягуємо на папері піч.
- Про одну зі сторін викладаємо начинку а інший кладемо зверху, щоб прикрити. Защипуємо краю для ущільнення і надлишком збитого яйця обчищаємо поверхню.
- Ми беремо його в духовку, розігріту до 200 ° С, і випікати 40 хвилин приблизно до тих пір, поки поверхня не стане золотисто-коричневою.
Найкращі vid © vident qu'en voyant les пропозиції ZeFoiorfart, на сьогоднішній день безкоштовно, не вводяться до найвищого рівня! Низькі ставки 10-15 €, що відповідає дійсності, імовірно!